抗發酵的英文解釋翻譯、抗發酵的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 antizymotic

contend with; defy; fight; refuse; repel; resist
【醫】 Adv.; contra-; ob-

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 fermentation; zymo-; zymosis

"抗發酵的"在漢英詞典中對應英文翻譯為"antizymotic"或"antifermentative"，該術語包含兩層核心含義：

一、生物化學定義

指能夠抑制或阻止發酵過程的物質特性。其作用機制主要通過阻斷微生物（如酵母菌、乳酸菌）的代謝活動，或抑制特定酶（如澱粉酶、蛋白酶）的催化功能實現（來源：中國科學院《生物化學詞典》）。例如山梨酸鉀作為抗發酵劑，可延長食品保質期。

二、應用領域

該術語常見于微生物學文獻，需與"抗菌"(antibacterial)、"防腐"(antiseptic)等近義詞區分，特指對發酵鍊式反應的幹預。

“抗發酵的”是一個醫學術語，具體解釋如下：

中文釋義
指能夠抑制或阻止發酵過程的物質或屬性。發酵通常指微生物（如酵母菌、細菌）分解有機物産生氣體或酸性物質的過程，抗發酵物質可幹擾這一生物化學反應。
英文翻譯
對應英文為antizymotic，由前綴anti-（抗）和zymotic（發酵的）組成，強調對發酵作用的抑制。
應用領域
主要用于醫學和生物化學領域，例如：
- 防腐劑或抗菌藥物中抑制微生物發酵；
- 食品工業中控制發酵速度（如延長保質期）。
相關詞彙補充
- 抗（kàng）：英文可譯作 resist, counteract，表示對抗或抵消作用。
- 發酵（fā jiào）：英文對應 fermentation，指通過微生物代謝産生能量或物質的過程。

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