
【化】 cumin (-seed) oil
【化】 cumin
【醫】 cumin
【機】 leaven
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
枯茗子油(Cumin Seed Oil)是以傘形科植物枯茗(Cuminum cyminum L.)的成熟幹燥種子為原料,經蒸餾或冷壓工藝提取的揮發性油脂。該物質在食品、醫藥和化妝品領域具有廣泛用途,其英文定義可參照《國際精油标準》(ISO 3518:2002)中關于Cumin oil的技術規範。
化學組成上,枯茗子油以枯茗醛(Cuminaldehyde)為主要活性成分,占比約30%-50%,輔以γ-萜品烯(γ-Terpinene)、β-蒎烯(β-Pinene)等單萜類化合物。美國農業部農業研究局(USDA ARS)2020年發布的植物化學成分數據庫顯示,其典型脂肪酸譜包含棕榈酸(約25%)和亞油酸(約50%)。
在應用層面,該油脂被歐盟委員會(EC)列為食品添加劑(E編號E404),同時被收錄于《歐洲藥典》(Ph.Eur. 11.0)作為藥用輔料。世界衛生組織(WHO)傳統醫學報告中指出,其在印度阿育吠陀療法中常用于改善消化功能。
毒理學研究方面,美國食品化學品法典(FCC IX)規定其重金屬殘留限量需符合≤10ppm标準。國際日用香料協會(IFRA)第49次修訂案明确,化妝品中最高使用濃度為0.4%(淋洗類産品)。
“枯茗子油”可能是“枯茗籽油”或“枯茗油”的筆誤。以下是關于該物質的詳細解釋:
枯茗油(Cumin oil)是從傘形科植物枯茗(Cuminum cyminum)的種子中提取的精油,CAS號為8014-13-9。其别名包括孜然籽油、姬茴香油等,具有強烈的辛香和辛辣味。
通過水蒸氣蒸餾法從枯茗種子中提取,産地集中于地中海沿岸、東非和印度。
如需進一步了解生産商或技術參數,可參考蓋德化工網等來源。
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