空心面包英文解釋翻譯、空心面包的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 holey bread

分詞翻譯：

空心的英語翻譯：

【機】 air core

面包的英語翻譯：

biscuit; bread
【醫】 bread; panis

專業解析

"空心面包" 在漢英詞典中的核心含義是指内部具有較大空洞結構的面包。其對應的英文翻譯通常是Hollow Bread。

以下是其詳細解釋，結合詞典釋義與實際應用：

核心定義：
- 漢語釋義：指面包在烘烤過程中，内部因氣體膨脹而形成較大空腔或孔洞結構的面包品種。其顯著特征是切開後可見明顯的内部空洞，而非完全密實的面包瓤。
- 英語釋義 (Hollow Bread)： A type of bread characterized by a large internal cavity or air pocket formed during baking, often due to specific dough composition or baking techniques.
典型示例與特點：
- 法棍 (Baguette)：最經典的“空心面包”代表。其長棍形狀和酥脆外皮包裹着内部不規則的大氣孔結構，形成典型的空心特征。這種結構源于高含水量面團和高溫蒸汽烘烤工藝。
- 印度馕餅 (Naan)：許多傳統馕餅在烘烤（通常在泥爐Tandoor中）時，會因高溫快速膨脹而在内部形成氣袋，使其具有空心的特質，適合包裹食物或蘸取醬汁。
- 皮塔餅 (Pita Bread)：又稱口袋餅，是“空心面包”的極緻體現。烘烤時内部水蒸氣急劇膨脹，将面團分隔成兩層，冷卻後形成一個可以填入餡料的“口袋”。
- 部分佛卡夏 (Focaccia)：一些配方的佛卡夏面包通過充分的發酵和特定的整形手法，也能在内部形成較大的、分布不均的孔洞，具有一定程度的空心感。
形成原理：
- 空心結構的形成主要依賴于酵母發酵産生的二氧化碳氣體在面團中的聚集和膨脹。
- 高筋面粉形成的強韌面筋網絡能夠包裹住這些氣體。
- 特定的整形手法（如法棍的折疊、皮塔餅的擀薄）和烘烤條件（高溫、蒸汽）促使氣體在特定區域集中膨脹，最終形成内部空洞或氣袋。冷卻後，面包結構定型，空洞得以保留。

“空心面包”是一個描述性詞彙，特指那些内部擁有顯著空洞或大氣孔結構的面包類型，如法棍、皮塔餅等。其英文對應詞為“Hollow Bread”。這種結構是其獨特口感（外脆内軟有嚼勁）和食用方式（如填充餡料）的基礎，由特定的面團配方、發酵及烘烤工藝所決定。

網絡擴展解釋

空心面包是一種内部形成明顯空腔結構的烘焙食品，其定義和特點可通過以下三個方面解析：

一、定義與原理空心面包指在烘烤過程中因氣體膨脹或特殊工藝形成内部空洞的面包。這種結構主要由酵母發酵産生二氧化碳（）或高溫下水分快速蒸發（如麻薯面包）導緻面團膨脹形成。

二、常見制作方法

發酵膨脹法：采用高筋面粉（蛋白質13.5%）、酵母等原料，通過二次發酵使面團内部産生氣孔，如傳統配方中面團需發酵45分鐘×2次。
油炸膨脹法：将發酵好的小圓餅用高溫油炸，通過油溫快速定型形成空心，如七成油溫下鍋炸至金黃鼓起的做法。
模具定型法：使用錫箔紙制作海螺形模具，裹面烘烤後取出模具形成空心結構。

三、典型品種 • 麻薯空心包：采用麻薯粉、黃油等原料，通過高速攪拌形成粘性面團，烘烤時蒸汽膨脹形成大空心，成品兼具酥脆和Q彈口感。 • 油炸空心餅：以基礎發酵面團制成，油炸後體積膨脹3-4倍，適合早餐食用。

需注意：不同空心面包的含水量、油脂比例及烘烤溫度差異較大，具體配方可參考等來源。其核心特征均為通過物理或生化反應形成穩定中空結構，區别于普通實心面包。