空心面包英文解释翻译、空心面包的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 holey bread

分词翻译：

空心的英语翻译：

【机】 air core

面包的英语翻译：

biscuit; bread
【医】 bread; panis

专业解析

"空心面包" 在汉英词典中的核心含义是指内部具有较大空洞结构的面包。其对应的英文翻译通常是Hollow Bread。

以下是其详细解释，结合词典释义与实际应用：

核心定义：
- 汉语释义：指面包在烘烤过程中，内部因气体膨胀而形成较大空腔或孔洞结构的面包品种。其显著特征是切开后可见明显的内部空洞，而非完全密实的面包瓤。
- 英语释义 (Hollow Bread)： A type of bread characterized by a large internal cavity or air pocket formed during baking, often due to specific dough composition or baking techniques.
典型示例与特点：
- 法棍 (Baguette)：最经典的“空心面包”代表。其长棍形状和酥脆外皮包裹着内部不规则的大气孔结构，形成典型的空心特征。这种结构源于高含水量面团和高温蒸汽烘烤工艺。
- 印度馕饼 (Naan)：许多传统馕饼在烘烤（通常在泥炉Tandoor中）时，会因高温快速膨胀而在内部形成气袋，使其具有空心的特质，适合包裹食物或蘸取酱汁。
- 皮塔饼 (Pita Bread)：又称口袋饼，是“空心面包”的极致体现。烘烤时内部水蒸气急剧膨胀，将面团分隔成两层，冷却后形成一个可以填入馅料的“口袋”。
- 部分佛卡夏 (Focaccia)：一些配方的佛卡夏面包通过充分的发酵和特定的整形手法，也能在内部形成较大的、分布不均的孔洞，具有一定程度的空心感。
形成原理：
- 空心结构的形成主要依赖于酵母发酵产生的二氧化碳气体在面团中的聚集和膨胀。
- 高筋面粉形成的强韧面筋网络能够包裹住这些气体。
- 特定的整形手法（如法棍的折叠、皮塔饼的擀薄）和烘烤条件（高温、蒸汽）促使气体在特定区域集中膨胀，最终形成内部空洞或气袋。冷却后，面包结构定型，空洞得以保留。

“空心面包”是一个描述性词汇，特指那些内部拥有显著空洞或大气孔结构的面包类型，如法棍、皮塔饼等。其英文对应词为“Hollow Bread”。这种结构是其独特口感（外脆内软有嚼劲）和食用方式（如填充馅料）的基础，由特定的面团配方、发酵及烘烤工艺所决定。

网络扩展解释

空心面包是一种内部形成明显空腔结构的烘焙食品，其定义和特点可通过以下三个方面解析：

一、定义与原理空心面包指在烘烤过程中因气体膨胀或特殊工艺形成内部空洞的面包。这种结构主要由酵母发酵产生二氧化碳（）或高温下水分快速蒸发（如麻薯面包）导致面团膨胀形成。

二、常见制作方法

发酵膨胀法：采用高筋面粉（蛋白质13.5%）、酵母等原料，通过二次发酵使面团内部产生气孔，如传统配方中面团需发酵45分钟×2次。
油炸膨胀法：将发酵好的小圆饼用高温油炸，通过油温快速定型形成空心，如七成油温下锅炸至金黄鼓起的做法。
模具定型法：使用锡箔纸制作海螺形模具，裹面烘烤后取出模具形成空心结构。

三、典型品种 • 麻薯空心包：采用麻薯粉、黄油等原料，通过高速搅拌形成粘性面团，烘烤时蒸汽膨胀形成大空心，成品兼具酥脆和Q弹口感。 • 油炸空心饼：以基础发酵面团制成，油炸后体积膨胀3-4倍，适合早餐食用。

需注意：不同空心面包的含水量、油脂比例及烘烤温度差异较大，具体配方可参考等来源。其核心特征均为通过物理或生化反应形成稳定中空结构，区别于普通实心面包。