
【醫】 gustatory glands
flavour; odor; sapidity; sapor; smell; taste
【醫】 sapidity; sone; taste
gland
【醫】 aden-; adeno-; gland; glandula; glandulae; glandule
味腺(taste gland)是動物體内分泌特殊化學物質的腺體結構,其功能與味覺感知或信息傳遞密切相關。在漢英詞典中常譯為“taste gland”或“gustatory gland”,其核心含義需結合生物學與語言學雙重角度解析。
生理學定義
味腺特指某些動物(如爬行類、兩栖類)舌部或口腔黏膜中分泌黏液的腺體。這類腺體通過釋放酶類或信息素輔助味蕾細胞識别食物化學成分,例如蛇類的雅各布遜器(vomeronasal organ)便依賴味腺分泌物感知環境信息。
功能擴展
在哺乳動物中,味腺概念常與唾液腺(salivary gland)交叉。研究發現,人類舌下腺(sublingual gland)分泌的唾液含有α-澱粉酶,可分解澱粉為麥芽糖,直接影響味覺受體對甜味的感知阈值。
臨床關聯
醫學文獻記載,味腺功能異常可能導緻味覺障礙(dysgeusia)。例如幹燥綜合征(Sjögren's syndrome)患者因唾液分泌減少,常伴隨持續性口苦或味覺失真現象。
“味腺”這一術語在不同語境下有不同解釋,可能存在拼寫或翻譯誤差(如将“味腺”對應法語“glande gustative”,直譯為味覺腺體)。但結合其他相關研究,更常見的概念應為“氣味腺”或“臭腺”,具體解釋如下:
氣味腺是動物體内分泌具有特定氣味物質的腺體,主要分為兩類:
“味腺”在中文中可能為翻譯誤差。若指味覺相關腺體,應參考味蕾(taste buds);若涉及氣味功能,則正确術語為“氣味腺”或“臭腺”。建議結合具體語境使用規範術語。
如需進一步了解,可參考醫學或生物學詞典(如、4)。
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