
【醫】 glutose
human; fellow; human being; individual; man; people; person; soul
【醫】 anthropo-; homme; man
build; concoct; create; educate; fashion; go to; invite; make
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
人造糖(Artificial Sweeteners)指通過化學合成或生物工程技術制成的非天然糖類替代品,主要用于食品工業中提供甜味且減少熱量。根據國際食品法典委員會定義,人造糖需滿足甜度高于蔗糖、代謝不參與人體能量循環等特征。
主要類型及特性
應用與争議
臨床研究表明,人造糖對糖尿病患者血糖控制有益(《新英格蘭醫學雜志》2023年綜述),但長期攝入可能影響腸道菌群平衡(《自然》2024年動物實驗)。美國國家癌症研究所指出,現有證據未證實合規用量的人造糖與癌症直接相關[引述NCI官方聲明]。
人造糖(又稱人工甜味劑或代糖)是通過化學合成或改造的甜味物質,用于替代天然糖類。以下是詳細解釋:
人造糖是低熱量或無熱量的甜味劑,甜度通常遠高于蔗糖(如阿斯巴甜甜度是蔗糖的200倍)。它們不被人體代謝吸收,因此適合糖尿病患者、減肥人群以及需要控制糖攝入者。
人造糖是糖類替代品的有效選擇,但需合理使用。特殊人群(如孕婦、代謝疾病患者)建議咨詢醫生。更多種類和詳細數據可參考相關營養學資料或權威機構指南。
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