苔聚糖酶英文解釋翻譯、苔聚糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 lichenase

分詞翻譯：

苔的英語翻譯：

【醫】 fur; muscus

聚的英語翻譯：

assemble; gather
【建】 poly-

糖酶的英語翻譯：

【化】 carbohydrase; saccharidase
【醫】 carbohydrase; saccharidase

專業解析

苔聚糖酶（lichenase）是一種專一性水解β-1,3/1,4混合連接的葡聚糖分子中β-1,4糖苷鍵的酶類，屬于糖苷水解酶家族。該酶名稱源于其底物來源——地衣多糖（lichenan），這種多糖主要存在于地衣、谷物細胞壁等生物組織中。

從漢英詞典角度解析：

1. 構詞解析

   術語由"苔聚糖"（lichenan）與"酶"（-ase）組成，符合國際生物化學聯合會（IUBMB）的酶命名規則。英文對應詞"lichenase"直接體現其底物特異性。

2. 催化機制

   通過斷裂β-1,4糖苷鍵将地衣多糖分解為三糖單元（如3-O-β-cellobiosyl-D-glucose），該機理在《酶學方法》系列叢書中被詳細闡述。

3. 工業應用

   在飼料工業中用于降解谷物抗營養因子，提升動物消化率；在啤酒釀造中輔助分解麥芽β-葡聚糖，該應用數據可見于《應用微生物與生物技術》期刊。

4. 生物來源

   主要産自芽孢杆菌屬（Bacillus spp.）和曲黴屬（Aspergillus spp.），相關菌種保藏信息可參考德國微生物菌種保藏中心（DSMZ）數據庫。

網絡擴展解釋

“苔聚糖酶”可能是“葡聚糖酶”的筆誤。以下是對葡聚糖酶的詳細解釋：

一、定義與結構

葡聚糖酶（Dextranase）是一種能夠催化葡聚糖中特定糖苷鍵水解的酶類。根據作用鍵類型，主要分為：

• β-葡聚糖酶：水解β-(1,3)和β-(1,4)糖苷鍵（如谷物中的葡聚糖）。
• α-葡聚糖酶：水解α-(1,6)糖苷鍵（如右旋糖酐中的鍵）。

二、來源與制備

• 天然來源：存在于大麥、黑麥、燕麥等谷物中，尤其在釀造原料中含量較高。
• 工業制備：通過微生物（如真菌或細菌）發酵生産，屬于生物工程技術産物。

三、功能與應用

1. 食品加工：

   • 制糖工業：降低甘蔗汁粘度，提高加熱和結晶效率。
   • 釀造行業：水解麥芽汁中的葡聚糖，改善啤酒澄清度和過濾性能。

2. 動物飼料：

   • 分解谷物中的抗營養因子葡聚糖，提升飼料利用率，促進動物生長。

3. 醫藥領域：

   • 輔助治療關節炎（減少關節炎症）、調節免疫系統。
   • 藥物制備中用于糖修飾或增強抗生素活性。

四、化學性質

• 性狀：易溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有機溶劑。
• CAS號：9025-70-1，屬于食品級酶制劑。

五、注意事項

• 提到的“緩解過敏”“降低膽固醇”等功效權威性較低，建議結合臨床研究進一步驗證。
• 工業應用中需根據具體需求選擇酶類型（如β-或α-葡聚糖酶）。

如需更專業的研究文獻，可參考道客巴巴或化源網的詳細分析。

分類

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