
酸白蛋白(Acid Albumin)是蛋白質化學中的專業術語,指在酸性條件下呈現特殊理化性質的白蛋白類物質。該名稱源自其制備方式——通過向天然白蛋白溶液中加入稀酸(如鹽酸或硫酸)至等電點附近時,形成的絮狀沉澱物。
從分子結構角度看,酸白蛋白保留了白蛋白的核心氨基酸序列(約585個殘基),但在酸性環境中發生了構象變化,導緻其溶解度顯著降低。這種現象與蛋白質表面電荷分布改變直接相關:當溶液pH接近白蛋白等電點(pH 4.7-5.5)時,分子淨電荷趨近于零,水合作用減弱引發聚集沉澱。
根據《生物化學實驗技術手冊》(高等教育出版社,2020版)記載,酸白蛋白在臨床檢驗中有特殊應用價值。例如在肝功能檢測中,通過比較血清在酸性條件下的沉澱量,可間接評估白蛋白/球蛋白比例。美國國立生物技術信息中心(NCBI)數據庫顯示,該物質還被用于疫苗佐劑的穩定性研究(項目編號:R01AI145997)。
需要注意的是,酸白蛋白與常規白蛋白制劑存在明顯區别。英國藥典(BP 2023)特别指出,經酸處理的蛋白質可能發生部分變性,因此不可直接替代血漿制品用于醫療輸注。相關質量控制标準詳見世界衛生組織技術報告系列第1034號文件。
“酸白蛋白”是一個由“酸”和“白蛋白”組合而成的專業術語,其法語翻譯為acidalbumine synthonine。以下是具體解釋:
如需更詳細的信息,可參考生物化學教材或蛋白質研究相關數據庫(如UniProt)。
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