英語翻譯：

【經】 aquatic products

相關詞條：

1.aquaticproduct  

分詞翻譯：

水的英語翻譯：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【醫】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【經】 water

産品的英語翻譯：

manufacture; output; product; work
【醫】 product
【經】 produce clearing house; product; turnout

專業解析

水産品在漢英詞典中對應英文術語為"aquatic products"，指從海洋、江河、湖泊等水域中獲取或通過人工養殖獲得的生物資源及其加工制品。根據中國農業部發布的《漁業統計年鑒》，水産品主要包括以下四類：

1. 鮮活水産品：如魚類（fish）、甲殼類（crustaceans）、貝類（shellfish）及藻類（algae），例如三文魚、對蝦、扇貝等；
2. 冷凍加工品：包括冷凍魚片、蝦仁等，需符合《冷凍水産品加工技術規範》（GB/T 18109-2021）标準；
3. 幹制與腌制産品：如幹海參、鹹魚等，常見于傳統食品加工；
4. 深加工制品：如魚糜、魚油膠囊、水産調味料等，廣泛應用于食品、醫藥及保健品行業。

從國際貿易角度，聯合國糧農組織（FAO）将水産品定義為"所有供人類消費的水生生物及其衍生産品"，涵蓋捕撈漁業和水産養殖兩大來源。行業數據顯示，中國是全球最大水産品生産國，2023年産量達6,540萬噸，占全球總量35%以上。

營養價值方面，水産品富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸及微量元素。世界衛生組織（WHO）建議每周至少攝入2次魚類，以降低心血管疾病風險。

（注：來源1為農業農村部官網公開文件，來源2為FAO年度報告，來源3為WHO健康膳食指南。）

網絡擴展解釋

水産品是指從水域（包括海洋、江河、湖泊等）中捕撈或養殖的動植物及其加工産品的總稱，涵蓋食用、工業原料等多種用途。以下是詳細解釋：

一、定義與範圍

1. 來源
   包括自然捕撈和人工養殖的各類水生生物，如魚類（鲈魚、三文魚等）、貝類（牡蛎、扇貝等）、甲殼類（蝦、蟹）、藻類（海帶、紫菜）等。
2. 加工産品
   除鮮活産品外，還包括幹制、腌制、冷凍等加工品（如魚幹、罐頭），以及工業原料（如魚油、甲殼素）。

二、分類與特點

• 按用途：可分為食用類（如海鮮）、工業類（如藻膠）、觀賞類（如觀賞魚）。
• 按形态：
  • 鮮活類：直接食用的魚、蝦、蟹等；
  • 加工類：通過腌制、冷凍等技術處理的産品。

三、價值與作用

1. 營養價值
   富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸（如Omega-3）、維生素（如B12、D）和礦物質（如碘、鋅），有助于心血管健康、免疫力提升等。
2. 經濟與文化
   是許多國家的重要出口商品，支撐漁業經濟與就業；同時與飲食文化緊密相關（如壽司、海鮮料理）。

四、挑戰與保鮮技術

• 生态問題：水域污染、資源衰退威脅可持續發展，需加強資源養護和環保技術。
• 保鮮方法：
  如微凍保鮮（溫度略低于凍結點），可抑制微生物生長，但可能引起蛋白質變性。

水産品是人類重要的食物和經濟資源，其發展需平衡利用與生态保護。如需進一步了解具體分類或産業動态，可參考來源網頁。

分類

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