yogurt是什麼意思，yogurt的意思翻譯、用法、同義詞、例句

yogurt英标

英:/'ˈjɒɡət/ 美:/'ˈjoʊɡərt/

常用解釋

酸奶

詞性

複數:yogurts

類别

初中,TOEFL

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

酸奶（yogurt）是一種通過乳酸菌發酵牛奶制成的乳制品。其名稱源自土耳其語“yoğurt”，詞根“yoğ”意為“凝結”或“濃稠”，反映了酸奶的質地特性。制作過程中，乳酸菌（如保加利亞乳杆菌和嗜熱鍊球菌）将乳糖轉化為乳酸，導緻牛奶蛋白質凝固并形成獨特風味，這一發酵工藝已被聯合國糧農組織列為傳統食品加工技術。

從營養學角度看，每100克普通酸奶約含59千卡熱量、3.3克蛋白質和4.7克碳水化合物，同時提供每日推薦攝入量10%的鈣質（數據來源：美國農業部食品數據中心）。現代研究表明，酸奶中的益生菌可改善腸道菌群平衡，定期攝入可能降低2型糖尿病風險，相關結論發表于《美國臨床營養學雜志》。

酸奶品類包括希臘式酸奶（脫乳清處理）、冰島式skyr（高蛋白含量）、植物基酸奶（如椰奶或杏仁奶制成）等。國際乳品聯合會指出，全球酸奶市場年增長率穩定在4%-5%，反映出消費者對功能性食品的需求增長。

網絡擴展資料

"Yogurt" 的詳細解釋如下：

一、核心詞義

名詞（Noun）

• 酸奶；酸乳酪
  • 指通過乳酸菌發酵牛奶制成的濃稠乳制品，通常冷藏食用，可添加水果、糖等調味。例如：

    "She ate a tub ofyogurt."（她喝了一小杯酸奶）

  • 不可數名詞：泛指酸奶這一食品類别，如：

    "Yogurt is rich in probiotics."（酸奶富含益生菌）

  • 可數名詞：指一份酸奶或特定種類，如：

    "I bought two strawberryyogurts."（我買了兩份草莓酸奶）

二、發音與拼寫變體

• 發音

  • 英式：/ˈjɒɡət/
  • 美式：/ˈjoʊɡərt/

• 拼寫變體

  • Yogurt：美式英語常用，多指無添加的原味酸奶。
  • Yoghurt/Yoghourt：英式英語常見，涵蓋固态、液态及調味酸奶（如希臘酸奶）。例如：

    "Greekyoghurt has a thicker texture."（希臘酸奶質地更濃稠）

三、語法與用法

• 可數性規則

  • 不可數用法：描述物質本身，如：

    "Add a spoon ofyogurt to the smoothie."（在奶昔中加一勺酸奶）

  • 可數用法：量化或區分種類，如：

    "The supermarket sells ten flavors ofyogurts."（超市售賣十種口味的酸奶）

• 常見搭配

  • Plain yogurt（原味酸奶）、Greek yogurt（希臘酸奶）、low-fat yogurt（低脂酸奶）
  • Yogurt drink（酸奶飲品）、frozen yogurt（凍酸奶）

四、文化差異與擴展含義

• 地域差異

  • 美式語境中，"yogurt" 更強調健康屬性，常作為早餐或零食；
  • 英式語境中，"yoghurt" 可指代酸奶制品或乳酪類食品，如：

    "Yoghurt curd is a traditional British dessert."（酸奶乳酪是英式傳統甜點）

• 習語與隱喻

  • "Yogurt night"（酸奶之夜）：非正式表達，指以酸奶為主題的聚會或活動。

五、實用例句

• "Thisyogurt is past its sell-by date."（酸奶已過期）
• "Yogurt is a perfectly acceptable substitute for cream in cooking."（酸奶是烹饪中奶油的理想替代品）
• "Do you have any low-fatyogurt?"（有低脂酸奶嗎？）
• "A compoundyogurt with fruit and milk was studied."（研究了水果牛奶複合酸奶）

六、同義詞與近義詞

• Acid milk（酸乳）
• Yoghourt/Yoghurt（酸奶，拼寫變體）

"Yogurt" 的核心含義為發酵乳制品，其拼寫、可數性及文化内涵因語境而異：

• 美式英語：多用 "yogurt"，側重原味與健康；
• 英式英語：傾向 "yoghurt"，涵蓋更廣的酸奶類型；
• 語法上需注意不可數/可數 的區分，避免誤用複數或連字符。

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