white wine是什麼意思，white wine的意思翻譯、用法、同義詞、例句

white wine英标

美:/'ˌwaɪt ˈwaɪn/

白葡萄酒

Does dry white wine go best with fish?

幹白葡萄酒和魚肉是最佳搭配嗎？

Add the white wine and let it bubble up.

加入白葡萄酒，讓它産生泡沫。

May I suggest a white wine with this dish, Sir?

先生，吃這道菜，我給您推薦一種白葡萄酒，好嗎？

Sparkling white wine is the poor man's champagne.

白葡萄汽酒是廉價的香槟。

The waiter offered him red wine or white wine with his meal.

那位侍者為他的餐配了紅葡萄酒或白葡萄酒。

|sauterne/amontillado;[食品]白葡萄酒

白葡萄酒（White Wine）是以葡萄為原料，經過壓榨、發酵等工藝制成的淺色酒類飲品。其顔色範圍從淡黃色到琥珀色不等，具體取決于葡萄品種和陳釀工藝。與紅葡萄酒不同，白葡萄酒通常采用去皮葡萄汁發酵，單甯含量較低，口感更清爽。

原料選擇：既可使用白葡萄（如霞多麗、雷司令），也可用紅葡萄去皮釀造（如黑皮諾釀造的香槟基酒）。國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）指出，葡萄含糖量、酸度及酚類物質直接影響成酒品質。
釀造流程：關鍵步驟包括低溫浸漬（提取果香）、控溫發酵（保留芳香物質）及酒泥陳釀（增加複雜度）。勃艮第釀酒師協會數據顯示，橡木桶陳釀可使酒體增加香草、烤面包等二級香氣。

侍酒師國際協會建議，輕酒體白葡萄酒（如灰皮諾）適宜搭配海鮮，重酒體類型（如過桶霞多麗）可配奶油焗菜。《葡萄酒觀察家》研究顯示，白葡萄酒中的抗氧化物質槲皮素具有健康價值，但每日建議飲用量不超過150毫升。

以下是關于“white wine”的詳細解釋：

“white wine”指白葡萄酒，由白葡萄或紅葡萄（去皮後）發酵制成，酒體呈淺黃色或琥珀色。在英語中，“wine”通常專指葡萄酒，因此“white wine”與中文的“白酒”無直接關聯。

中文直譯錯誤：許多人誤将“white wine”直譯為“白酒”，但中文的“白酒”是高度蒸餾酒，英文應譯為Chinese Baijiu或Chinese spirits。
文化差異：英語中“wine”僅指葡萄或水果發酵酒，而中文“酒”涵蓋範圍更廣，包括啤酒、黃酒等。

白葡萄酒的釀造需在發酵前去除葡萄皮，以避免顔色和單甯的影響，因此可用紅葡萄或白葡萄釀造，但以白葡萄為主。

“white wine”專指白葡萄酒，需注意與中文“白酒”區分。若需表達中國傳統白酒，建議使用官方譯名Chinese Baijiu。