white wine是什么意思，white wine的意思翻译、用法、同义词、例句

white wine英标

美:/'ˌwaɪt ˈwaɪn/

白葡萄酒

Does dry white wine go best with fish?

干白葡萄酒和鱼肉是最佳搭配吗？

Add the white wine and let it bubble up.

加入白葡萄酒，让它产生泡沫。

May I suggest a white wine with this dish, Sir?

先生，吃这道菜，我给您推荐一种白葡萄酒，好吗？

Sparkling white wine is the poor man's champagne.

白葡萄汽酒是廉价的香槟。

The waiter offered him red wine or white wine with his meal.

那位侍者为他的餐配了红葡萄酒或白葡萄酒。

|sauterne/amontillado;[食品]白葡萄酒

白葡萄酒（White Wine）是以葡萄为原料，经过压榨、发酵等工艺制成的浅色酒类饮品。其颜色范围从淡黄色到琥珀色不等，具体取决于葡萄品种和陈酿工艺。与红葡萄酒不同，白葡萄酒通常采用去皮葡萄汁发酵，单宁含量较低，口感更清爽。

原料选择：既可使用白葡萄（如霞多丽、雷司令），也可用红葡萄去皮酿造（如黑皮诺酿造的香槟基酒）。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）指出，葡萄含糖量、酸度及酚类物质直接影响成酒品质。
酿造流程：关键步骤包括低温浸渍（提取果香）、控温发酵（保留芳香物质）及酒泥陈酿（增加复杂度）。勃艮第酿酒师协会数据显示，橡木桶陈酿可使酒体增加香草、烤面包等二级香气。

侍酒师国际协会建议，轻酒体白葡萄酒（如灰皮诺）适宜搭配海鲜，重酒体类型（如过桶霞多丽）可配奶油焗菜。《葡萄酒观察家》研究显示，白葡萄酒中的抗氧化物质槲皮素具有健康价值，但每日建议饮用量不超过150毫升。

以下是关于“white wine”的详细解释：

“white wine”指白葡萄酒，由白葡萄或红葡萄（去皮后）发酵制成，酒体呈浅黄色或琥珀色。在英语中，“wine”通常专指葡萄酒，因此“white wine”与中文的“白酒”无直接关联。

中文直译错误：许多人误将“white wine”直译为“白酒”，但中文的“白酒”是高度蒸馏酒，英文应译为Chinese Baijiu或Chinese spirits。
文化差异：英语中“wine”仅指葡萄或水果发酵酒，而中文“酒”涵盖范围更广，包括啤酒、黄酒等。

白葡萄酒的酿造需在发酵前去除葡萄皮，以避免颜色和单宁的影响，因此可用红葡萄或白葡萄酿造，但以白葡萄为主。

“white wine”专指白葡萄酒，需注意与中文“白酒”区分。若需表达中国传统白酒，建议使用官方译名Chinese Baijiu。