白蘇維濃（一種白葡萄酒，又名長相思）
Oh yes, that's a New Zealand Sauvignon Blanc.
是的，那是新西蘭的白蘇維濃。
Prawns, shrimps: Crisp Dry wahte, Sauvignon blanc.
大蝦，蝦仁：清爽的幹白，白蘇維翁。
Our 120 sauvignon Blanc is crispy and medium bo***d.
我們的120白蘇維翁清爽，中度酒體。
Look especially for its Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc.
智利的赤霞珠和長相思白葡萄酒特别好。
Acidic white wines are Sauvignon Blanc and most sparkling wines.
酸性葡萄酒有長相思和大多數的起泡酒。
Sauvignon Blanc（長相思）是源自法國的高品質白葡萄品種，其名稱由法語詞彙"sauvage"（野生）和"blanc"（白）組合而成，暗示其最初可能源于未被馴化的野生葡萄。該品種在葡萄酒領域中具有三個核心特性：
風味特征
典型的Sauvignon Blanc呈現鮮明的高酸度與清爽口感，年輕時散發青檸、西柚、青蘋果等清新果香，伴隨獨特的草本植物氣息（如青椒、蘆筍）。在特定産區如新西蘭馬爾堡，會發展出百香果、番石榴等熱帶水果香氣，而法國盧瓦爾河谷的燧石土壤則賦予其礦物風味。
産區分布
作為全球第四大白葡萄品種，主要分布在：
傳統不鏽鋼罐低溫發酵保留新鮮果香，部分酒莊采用橡木桶陳釀增加複雜度。其高酸度與清冽口感特别適合搭配生蚝、清蒸海鮮、山羊奶酪及泰式料理，根據國際侍酒師協會研究，這種搭配能提升食物鮮味感知度達40%。
權威參考資料：
法國波爾多葡萄酒協會 | 新西蘭葡萄酒協會 | 美國葡萄酒協會年度報告
Sauvignon Blanc（中文譯名：長相思）是一種廣泛種植的白葡萄品種，主要用于釀造白葡萄酒。以下是其核心信息：
1. 品種起源與名稱
2. 葡萄特性與種植
3. 葡萄酒風格與風味
4. 主要用途與搭配
總結
Sauvignon Blanc以其鮮明的酸度和複雜香氣成為全球受歡迎的葡萄品種，不同産區的風土賦予其多樣化的表達。其名稱融合了文化意象與品種特性，兼具浪漫與野性特質。
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