pork liver是什麼意思，pork liver的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

豬肝

Pork liver is good for your eyes.

吃豬肝對你們的眼睛有好處。

Half jins of heavy pork liver, cut 34, burn every week 2, 3.

半斤重的豬肝，切成三四份，每周燒二、三次。

Saute leek and pork liver with mango salsa is the special of this restaurant.

蔥炒豬肝佐芒果莎莎醬是這家店的招牌菜。

If there is no chicken liver, pork liver You can also choose to or in place of Yagan.

如果沒有雞肝的話，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

That was the most delicious noodle with pork liver I had ever tasted till I was sixteen, and even up till now.

那是我長到十六歲，長到如今，吃過的最好吃的豬肝面！

Pork Liver（豬肝）的詳細解釋

Pork liver是豬的肝髒器官，屬于動物内髒類食材，廣泛用于全球多個國家的傳統菜肴中。其名稱由“pork”（豬肉）和“liver”（肝髒）組成，直譯為“豬肝”。以下從定義、營養價值、食用場景及安全性四方面展開說明：

定義與生物學功能
豬肝是豬體内負責代謝、解毒和儲存營養的重要器官。其細胞中含有豐富的酶和蛋白質，能夠分解毒素并參與血液成分的合成。在食品分類中，它被歸類為“紅内髒”（red offal），因其鐵含量較高而得名。
營養價值與健康益處
豬肝是典型的“營養密集型食物”，每100克生豬肝含約20克蛋白質、5毫克鐵（滿足成人日需量的60%）及1.5萬國際單位維生素A（超過日推薦量的300%），同時富含維生素B12、葉酸和鋅。中國營養學會指出，適量食用可輔助改善缺鐵性貧血和視力健康。
烹饪應用與文化差異
在東亞地區，豬肝常用于爆炒、煮湯或制成鹵味，例如粵菜“豬肝粥”和川菜“夫妻肺片”。歐洲傳統飲食中則多用于制作肝醬（如法國Pâté）或搭配洋蔥煎制。其質地細膩但腥味較重，需通過預處理（如浸泡牛奶或料酒）去除異味。
安全食用建議
因肝髒是解毒器官，可能殘留重金屬或獸藥。中國食品安全風險評估中心建議選擇檢疫合格的産品，并控制攝入頻率（健康成人每月不超過2次，每次50-100克）。徹底加熱至内部溫度達75℃以上可有效殺滅寄生蟲。

Pork liver 是一個英語複合詞，具體解釋如下：

單詞拆分與發音
- Pork：發音為英式[pɔːk]/美式[pɔrk]，專指豬肉。該詞源自古法語"porc"（豬），現多用于描述豬的食用肉部位。
- Liver：發音為['lɪvə(r)]，指動物或人的肝髒。在烹饪場景中通常指食用動物肝髒，如豬肝、牛肝等。
組合詞義
組合後表示豬的肝髒。在英語中，動物器官名稱通常直接以“動物名+器官名”構成，例如beef liver（牛肝）、chicken liver（雞肝）。
營養與用途
豬肝富含蛋白質、鐵、維生素A和B12，是補血佳品，常用于炒菜或鹵制。但因其為解毒器官，烹饪前需充分浸泡和去毒處理。
語言使用差異
日常英語中，若上下文明确，可單獨用“liver”指代豬肝；正式場景或需強調時會用“pork liver”。