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peppercorns是什麼意思，peppercorns的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • 胡椒子

    • 例句

  • Well, Sichuan peppercorns have a pretty special flavor. It's a numbing kind of spicy.

    四川的花椒味道很特别，是麻辣。

  • Store the peppercorns in an airtight container and grind the pepper as you need it.

    将胡椒子儲藏在密封容器裡，當你需要的時候把它磨成粉。

  • Peppercorns are the dried berries of Piper nigrum.

    花椒是胡椒屬的幹漿果。

  • Black pepper is ground peppercorns.

    黑胡椒是研磨的胡椒子。

  • Ingre***nts: 240g Thin-sliced pork cheek, 2 strands Fresh green peppercorns.

    材料：豬頸肉薄片240克、新鮮青胡椒2串。

  • Top Note: Vibrant Pink Peppercorns bring a hint of playfulness to Hypnôse Senses.

    主調：充滿活力的粉紅胡椒帶來遊戲性暗示，催眠的感覺。

    • 專業解析

    "Peppercorns" 是胡椒植物的幹燥果實，是最常見和使用最廣泛的香料之一。根據顔色和處理方式的不同，主要分為黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒（較少見），它們都源自同一種植物——胡椒。

    1. 植物學定義與來源：

      • Peppercorns 是胡椒樹的果實。胡椒樹是一種熱帶藤本植物，學名為 Piper nigrum L.，屬于胡椒科。
      • 果實最初是綠色的小漿果，成串生長。

    2. 主要類型與加工：

      • 黑胡椒： 最常見的一種。在果實未完全成熟（顔色開始變黃或紅）時采摘，通過沸水焯燙或蒸汽處理後，再經日曬或機器幹燥數天。這個過程使果皮皺縮、變黑，形成我們熟悉的黑胡椒粒。黑胡椒風味最濃郁、辛辣，帶有木質和花香氣息。
      • 白胡椒： 在果實完全成熟（呈紅色）時采摘，浸泡在水中約7-10天，使外皮和果肉軟化并剝離，然後幹燥剩下的白色種子。白胡椒味道比黑胡椒更溫和、更 earthy（泥土味），辛辣感直接但缺少黑胡椒的複雜香氣。常用于淺色醬汁、湯品和需要避免黑點的菜肴。
      • 綠胡椒： 在果實完全成熟前采摘（仍是綠色），通過特殊方法（如冷凍幹燥、鹽水浸泡或二氧化硫處理）保存其鮮綠色澤和清新、略帶果香的風味，辛辣度較低。常見于罐頭或冷凍形式，用于醬汁（如牛排醬）和某些亞洲菜肴。
      • 紅胡椒： 指完全成熟的紅色漿果（與 Piper nigrum 同種），通常需要特殊處理（如鹽水腌制或冷凍幹燥）才能保持紅色。風味最甜、果香最濃，辛辣度適中。市面上較少見純紅胡椒，有時“紅胡椒”也指其他植物的果實（如巴西胡椒木），需注意區分。

    3. 核心用途：

      • 烹饪香料： Peppercorns 是全世界廚房的基石香料。可以整粒使用（如炖湯、鹵肉），但更常被研磨成胡椒粉後使用，為幾乎所有鹹味菜肴（肉類、海鮮、蔬菜、湯、醬汁、腌料）增添辛辣、溫暖的風味和香氣。不同顔色的胡椒提供不同的風味層次。
      • 調味品： 是餐桌上的基本調味品之一，常與鹽一起出現。

    4. 曆史與經濟意義：

      • 胡椒有着悠久的貿易曆史，在古代和中世紀是極其珍貴的商品，甚至被稱為“黑色黃金”，是推動東西方貿易（如絲綢之路、香料之路）的重要動力之一，曆史上曾作為貨币使用。
      • 至今仍是全球最重要的香料作物之一，主要産自越南、印度、巴西、印度尼西亞等國。

    Peppercorns 是胡椒植物的幹燥果實，根據成熟度和加工方法分為黑、白、綠、紅等主要類型，是全球烹饪中不可或缺的核心香料，以其獨特的辛辣風味和香氣而聞名，并擁有重要的曆史和經濟地位。

    來源參考：

    網絡擴展資料

    關于單詞peppercorns 的詳細解釋如下：

    基本定義

    Peppercorns 是peppercorn 的複數形式，指胡椒植物的幹燥果實，即胡椒子。它是黑胡椒、白胡椒、綠胡椒等不同種類胡椒的原料，廣泛用于烹饪調味（）。其英文釋義為 pungent seasoning from the berry of the common pepper plant（）。

    詞源與用法

    分類與顔色

    不同顔色的胡椒子代表不同加工方式：

    1. 黑胡椒：未成熟果實曬幹，外皮皺縮呈黑色。
    2. 白胡椒：成熟果實去殼後内核制成。
    3. 綠胡椒：未成熟果實經特殊處理保留顔色。 此外還有粉紅胡椒（常用于香料或香水配方）（）。

    其他含義

    在特定語境中，peppercorn 可引申為象征性租金 或名義性費用，例如法律協議中的極低金額條款（）。但此用法較罕見，日常多以“胡椒子”為主。

    示例短語

    如果需要更完整的例句或用法，可參考來源網頁（如、5、7）。

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