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peppercorns是什么意思，peppercorns的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • 胡椒子

    • 例句

  • Well, Sichuan peppercorns have a pretty special flavor. It's a numbing kind of spicy.

    四川的花椒味道很特别，是麻辣。

  • Store the peppercorns in an airtight container and grind the pepper as you need it.

    将胡椒子储藏在密封容器里，当你需要的时候把它磨成粉。

  • Peppercorns are the dried berries of Piper nigrum.

    花椒是胡椒属的干浆果。

  • Black pepper is ground peppercorns.

    黑胡椒是研磨的胡椒子。

  • Ingre***nts: 240g Thin-sliced pork cheek, 2 strands Fresh green peppercorns.

    材料：猪颈肉薄片240克、新鲜青胡椒2串。

  • Top Note: Vibrant Pink Peppercorns bring a hint of playfulness to Hypnôse Senses.

    主调：充满活力的粉红胡椒带来游戏性暗示，催眠的感觉。

    • 专业解析

    "Peppercorns" 是胡椒植物的干燥果实，是最常见和使用最广泛的香料之一。根据颜色和处理方式的不同，主要分为黑胡椒、白胡椒、绿胡椒和红胡椒（较少见），它们都源自同一种植物——胡椒。

    1. 植物学定义与来源：

      • Peppercorns 是胡椒树的果实。胡椒树是一种热带藤本植物，学名为 Piper nigrum L.，属于胡椒科。
      • 果实最初是绿色的小浆果，成串生长。

    2. 主要类型与加工：

      • 黑胡椒： 最常见的一种。在果实未完全成熟（颜色开始变黄或红）时采摘，通过沸水焯烫或蒸汽处理后，再经日晒或机器干燥数天。这个过程使果皮皱缩、变黑，形成我们熟悉的黑胡椒粒。黑胡椒风味最浓郁、辛辣，带有木质和花香气息。
      • 白胡椒： 在果实完全成熟（呈红色）时采摘，浸泡在水中约7-10天，使外皮和果肉软化并剥离，然后干燥剩下的白色种子。白胡椒味道比黑胡椒更温和、更 earthy（泥土味），辛辣感直接但缺少黑胡椒的复杂香气。常用于浅色酱汁、汤品和需要避免黑点的菜肴。
      • 绿胡椒： 在果实完全成熟前采摘（仍是绿色），通过特殊方法（如冷冻干燥、盐水浸泡或二氧化硫处理）保存其鲜绿色泽和清新、略带果香的风味，辛辣度较低。常见于罐头或冷冻形式，用于酱汁（如牛排酱）和某些亚洲菜肴。
      • 红胡椒： 指完全成熟的红色浆果（与 Piper nigrum 同种），通常需要特殊处理（如盐水腌制或冷冻干燥）才能保持红色。风味最甜、果香最浓，辛辣度适中。市面上较少见纯红胡椒，有时“红胡椒”也指其他植物的果实（如巴西胡椒木），需注意区分。

    3. 核心用途：

      • 烹饪香料： Peppercorns 是全世界厨房的基石香料。可以整粒使用（如炖汤、卤肉），但更常被研磨成胡椒粉后使用，为几乎所有咸味菜肴（肉类、海鲜、蔬菜、汤、酱汁、腌料）增添辛辣、温暖的风味和香气。不同颜色的胡椒提供不同的风味层次。
      • 调味品： 是餐桌上的基本调味品之一，常与盐一起出现。

    4. 历史与经济意义：

      • 胡椒有着悠久的贸易历史，在古代和中世纪是极其珍贵的商品，甚至被称为“黑色黄金”，是推动东西方贸易（如丝绸之路、香料之路）的重要动力之一，历史上曾作为货币使用。
      • 至今仍是全球最重要的香料作物之一，主要产自越南、印度、巴西、印度尼西亚等国。

    Peppercorns 是胡椒植物的干燥果实，根据成熟度和加工方法分为黑、白、绿、红等主要类型，是全球烹饪中不可或缺的核心香料，以其独特的辛辣风味和香气而闻名，并拥有重要的历史和经济地位。

    来源参考：

    网络扩展资料

    关于单词peppercorns 的详细解释如下：

    基本定义

    Peppercorns 是peppercorn 的复数形式，指胡椒植物的干燥果实，即胡椒子。它是黑胡椒、白胡椒、绿胡椒等不同种类胡椒的原料，广泛用于烹饪调味（）。其英文释义为 pungent seasoning from the berry of the common pepper plant（）。

    词源与用法

    分类与颜色

    不同颜色的胡椒子代表不同加工方式：

    1. 黑胡椒：未成熟果实晒干，外皮皱缩呈黑色。
    2. 白胡椒：成熟果实去壳后内核制成。
    3. 绿胡椒：未成熟果实经特殊处理保留颜色。 此外还有粉红胡椒（常用于香料或香水配方）（）。

    其他含义

    在特定语境中，peppercorn 可引申为象征性租金 或名义性费用，例如法律协议中的极低金额条款（）。但此用法较罕见，日常多以“胡椒子”为主。

    示例短语

    如果需要更完整的例句或用法，可参考来源网页（如、5、7）。

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