珍珠麥，大麥粉粒
If you give her pearl barley, she'll give you a meal.
你給她一把薏仁，她給你做一餐飯。
The starch in pearl barley is about 12% resistant and 43% slowly-digesting.
在珍珠大麥的澱粉是大約 12% 反抗的和 43% 慢慢地-消化。
If other ingre***nts are used, such as rice, pearl barley or oats, it is then generally called soup.
如果加入了其它成分如米，珍珠麥或燕麥，則通常稱為羹。
Rinse pearl barley and add to the congee with rolled oats. Cook for 45 mins. Add slab sugar to taste, serve hot or cold.
薏米略沖水，與麥片加入粥内，續煮45分鐘；最後加入片糖調味，冷熱佳宜。
Boil together mung beans, pearl barley, adzuki beans, and figs. This makes a delicious desert that will sustain good energy and help digestion.
把綠豆、珍珠麥、紅豆和無花果放到一起煮，這就做成了一道美味的甜點，可以提供豐富能量，同時有助消化。
珍珠麥（pearl barley）是大麥經過加工處理後的形态，其名稱來源于抛光後呈現的珍珠般光滑外觀。該谷物在食品加工中需去除不可食用的外層麸皮和部分胚芽，經蒸煮、幹燥等多道工序制成顆粒狀成品。
作為曆史悠久的食材，珍珠麥最早可追溯至古代美索不達米亞文明，考古證據顯示公元前6000年已作為主食使用。現代營養學研究證實其富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，有助于調節膽固醇水平，每100克含17.3克膳食纖維，超過糙米3倍以上（美國農業部食品數據中心）。
烹饪應用方面，英國國家健康服務體系（NHS）推薦其作為慢消化碳水化合物來源，適合用于傳統蘇格蘭肉湯、地中海風味沙拉及亞洲養生粥品。值得注意的是，與保留完整谷粒的「去殼大麥」（hulled barley）相比，珍珠麥因加工損失部分營養成分，但更易快速烹煮。
國際食品标準委員會（CODEX）将其歸類為全谷物加工制品，建議每日攝入量控制在50-80克。消費者需注意區分「快煮型」與「傳統型」産品，前者經過預煮處理可縮短50%烹饪時間（英國營養基金會2022年谷物加工白皮書）。
pearl barley 是英語中的複合名詞，指一種加工後的大麥制品，中文通常譯為“珍珠麥”或“大麥粉圓”。以下是詳細解釋：
字面構成：
加工方式： 大麥經過碾磨、抛光等工序，去除麸皮和胚芽，最終形成光滑的圓形顆粒。
如需更多用法或完整例句，可參考新東方線上詞典或海詞詞典的搜索來源。
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