珍珠麦，大麦粉粒
If you give her pearl barley, she'll give you a meal.
你给她一把薏仁，她给你做一餐饭。
The starch in pearl barley is about 12% resistant and 43% slowly-digesting.
在珍珠大麦的淀粉是大约 12% 反抗的和 43% 慢慢地-消化。
If other ingre***nts are used, such as rice, pearl barley or oats, it is then generally called soup.
如果加入了其它成分如米，珍珠麦或燕麦，则通常称为羹。
Rinse pearl barley and add to the congee with rolled oats. Cook for 45 mins. Add slab sugar to taste, serve hot or cold.
薏米略冲水，与麦片加入粥内，续煮45分钟；最后加入片糖调味，冷热佳宜。
Boil together mung beans, pearl barley, adzuki beans, and figs. This makes a delicious desert that will sustain good energy and help digestion.
把绿豆、珍珠麦、红豆和无花果放到一起煮，这就做成了一道美味的甜点，可以提供丰富能量，同时有助消化。
珍珠麦（pearl barley）是大麦经过加工处理后的形态，其名称来源于抛光后呈现的珍珠般光滑外观。该谷物在食品加工中需去除不可食用的外层麸皮和部分胚芽，经蒸煮、干燥等多道工序制成颗粒状成品。
作为历史悠久的食材，珍珠麦最早可追溯至古代美索不达米亚文明，考古证据显示公元前6000年已作为主食使用。现代营养学研究证实其富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，有助于调节胆固醇水平，每100克含17.3克膳食纤维，超过糙米3倍以上（美国农业部食品数据中心）。
烹饪应用方面，英国国家健康服务体系（NHS）推荐其作为慢消化碳水化合物来源，适合用于传统苏格兰肉汤、地中海风味沙拉及亚洲养生粥品。值得注意的是，与保留完整谷粒的「去壳大麦」（hulled barley）相比，珍珠麦因加工损失部分营养成分，但更易快速烹煮。
国际食品标准委员会（CODEX）将其归类为全谷物加工制品，建议每日摄入量控制在50-80克。消费者需注意区分「快煮型」与「传统型」产品，前者经过预煮处理可缩短50%烹饪时间（英国营养基金会2022年谷物加工白皮书）。
pearl barley 是英语中的复合名词，指一种加工后的大麦制品，中文通常译为“珍珠麦”或“大麦粉圆”。以下是详细解释：
字面构成：
加工方式： 大麦经过碾磨、抛光等工序，去除麸皮和胚芽，最终形成光滑的圆形颗粒。
如需更多用法或完整例句，可参考新东方在线词典或海词词典的搜索来源。
【别人正在浏览】