mescal是什麼意思，mescal的意思翻譯、用法、同義詞、例句

mescal英标

英:/'ˈmeskæl; meˈskæl/ 美:/'ˈmeskæl,meˈskæl/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

mescal 指代兩類密切相關但有所區别的事物，主要與特定的龍舌蘭植物及其衍生産品相關：

1. 龍舌蘭植物：

   • 基本定義： Mescal 最基礎的含義是指原産于墨西哥和美國西南部幹旱地區的一類龍舌蘭屬植物。它并非單一物種，而是常指代特定幾種可用于釀造傳統飲品的龍舌蘭，尤其是窄葉龍舌蘭。這類植物具有厚實、多肉的葉片，呈蓮座狀叢生，中心會長出高大的花莖。
   • 植物學特征： 這些龍舌蘭植物適應幹旱環境，葉片堅韌，邊緣常有鋸齒。其最重要的部分在于其富含糖分的地下莖（稱為“piña”或龍舌蘭心），這是釀造傳統飲品的主要原料來源。
   • 來源參考： 美國農業部植物數據庫提供了關于龍舌蘭屬植物（包括常被稱為 mescal 的種類）的詳細植物學信息。 USDA Plants Database: Agave

2. 傳統墨西哥蒸餾酒：

   • 主要含義（飲品）： 在現代語境中，尤其是在讨論酒精飲料時，mescal 最常指一種墨西哥傳統蒸餾酒。它由特定種類的龍舌蘭植物的“心”（piña）發酵後蒸餾而成。
   • 核心原料與工藝： 制作 mescal 的關鍵步驟包括：采收成熟的龍舌蘭心、在土坑中烘烤（這賦予其标志性的煙熏風味）、壓碎榨汁、天然發酵，最後進行蒸餾。整個生産過程，特别是在傳統産區，往往遵循古老的手工方法。
   • 風味特征： Mescal 以其複雜、強勁的風味著稱，通常帶有明顯的煙熏味（源于土坑烘烤），以及泥土、草本、果香甚至礦物質等多樣化的風味層次。其風味比 Tequila 更為多樣和粗犷。
   • 與 Tequila 的區别： Mescal 和 Tequila 都是龍舌蘭酒，但存在重要區别：
     • 原料範圍： Mescal 可由超過30種（甚至更多）不同品種的龍舌蘭釀造。Tequila 則嚴格限定必須使用藍色龍舌蘭。
     • 産區範圍： Mescal 的生産在墨西哥多個州（如瓦哈卡州最為著名）獲得法定産區保護。Tequila 的生産則主要集中在哈利斯科州及周邊有限區域。
     • 風味風格： 由于原料和工藝（特别是土坑烘烤）的差異，Mescal 通常比 Tequila 擁有更強烈的煙熏味和更複雜多變的風味譜系。
   • 來源參考： 墨西哥官方負責監管 Mescal 質量和原産地保護的機構是墨西哥标準化和質量指導委員會。其官方網站提供了關于 Mescal 法定産區、生産标準等權威信息。 Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM) (墨西哥梅斯卡爾酒質量監管委員會)

3. 文化關聯物（較少用）：

   • 曆史/文化物品： 在更古老或特定的人類學語境中，“mescal” 有時也指美洲原住民（如某些北美部落）利用上述龍舌蘭屬植物（特别是窄葉龍舌蘭）的芽或“心”制作的發酵飲品（非蒸餾），或指代該植物本身用于宗教儀式等文化實踐的部分。然而，在現代英語日常使用中，此含義已不常見，主要被前兩種含義所覆蓋。
   • 來源參考： 對于美洲原住民使用龍舌蘭植物的曆史文化研究，可以參考大學人類學系或博物館的研究成果。例如，亞利桑那州立大學等機構在西南部人類學研究方面有相關文獻。 ASU School of Human Evolution and Social Change (可查找相關研究出版物)。

總結來說，mescal 主要指：1) 一類用于釀造傳統飲品的龍舌蘭植物（尤其窄葉龍舌蘭）；2) 一種由多種龍舌蘭心經土坑烘烤、發酵和蒸餾制成的、具有獨特煙熏風味的墨西哥烈酒。 其作為未蒸餾發酵飲品或純文化物品的含義在現代已較少使用。

網絡擴展資料

“Mescal”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要包含以下三方面：

1.墨西哥傳統烈酒（麥斯卡爾酒）

• 指一種由龍舌蘭屬植物（如威廉斯仙人球或特定龍舌蘭品種）的汁液發酵并蒸餾而成的烈性酒，顔色透明，口感濃烈。
• 與“Tequila”（龍舌蘭酒）的區别：Tequila是Mescal的一種，但僅使用藍色龍舌蘭釀造，而Mescal原料更廣泛。

2.植物名稱

• 威廉斯仙人球（學名：Lophophora williamsii）：一種無刺的球狀仙人掌，其頂部幹燥後稱為“mescal buttons”，含緻幻生物堿，曾被美洲原住民用于宗教儀式。
• 龍舌蘭：部分網頁将“mescal”泛指為龍舌蘭屬植物，其莖汁可發酵制酒。

3.其他信息

• 發音：英式 /ˈmeskæl/，美式 /ˈmeskæl/。
• 同義詞：mezcal（西班牙語拼寫變體）、peyote（特指含緻幻成分的仙人掌）。

注意：在非專業語境中，“mescal”可能被誤用作“龍舌蘭酒”的統稱，但實際需區分具體原料和工藝。

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