mescal是什么意思，mescal的意思翻译、用法、同义词、例句

mescal英标

英:/'ˈmeskæl; meˈskæl/ 美:/'ˈmeskæl,meˈskæl/

常用词典

例句

同义词

专业解析

mescal 指代两类密切相关但有所区别的事物，主要与特定的龙舌兰植物及其衍生产品相关：

1. 龙舌兰植物：

   • 基本定义： Mescal 最基础的含义是指原产于墨西哥和美国西南部干旱地区的一类龙舌兰属植物。它并非单一物种，而是常指代特定几种可用于酿造传统饮品的龙舌兰，尤其是窄叶龙舌兰。这类植物具有厚实、多肉的叶片，呈莲座状丛生，中心会长出高大的花茎。
   • 植物学特征： 这些龙舌兰植物适应干旱环境，叶片坚韧，边缘常有锯齿。其最重要的部分在于其富含糖分的地下茎（称为“piña”或龙舌兰心），这是酿造传统饮品的主要原料来源。
   • 来源参考： 美国农业部植物数据库提供了关于龙舌兰属植物（包括常被称为 mescal 的种类）的详细植物学信息。 USDA Plants Database: Agave

2. 传统墨西哥蒸馏酒：

   • 主要含义（饮品）： 在现代语境中，尤其是在讨论酒精饮料时，mescal 最常指一种墨西哥传统蒸馏酒。它由特定种类的龙舌兰植物的“心”（piña）发酵后蒸馏而成。
   • 核心原料与工艺： 制作 mescal 的关键步骤包括：采收成熟的龙舌兰心、在土坑中烘烤（这赋予其标志性的烟熏风味）、压碎榨汁、天然发酵，最后进行蒸馏。整个生产过程，特别是在传统产区，往往遵循古老的手工方法。
   • 风味特征： Mescal 以其复杂、强劲的风味著称，通常带有明显的烟熏味（源于土坑烘烤），以及泥土、草本、果香甚至矿物质等多样化的风味层次。其风味比 Tequila 更为多样和粗犷。
   • 与 Tequila 的区别： Mescal 和 Tequila 都是龙舌兰酒，但存在重要区别：
     • 原料范围： Mescal 可由超过30种（甚至更多）不同品种的龙舌兰酿造。Tequila 则严格限定必须使用蓝色龙舌兰。
     • 产区范围： Mescal 的生产在墨西哥多个州（如瓦哈卡州最为著名）获得法定产区保护。Tequila 的生产则主要集中在哈利斯科州及周边有限区域。
     • 风味风格： 由于原料和工艺（特别是土坑烘烤）的差异，Mescal 通常比 Tequila 拥有更强烈的烟熏味和更复杂多变的风味谱系。
   • 来源参考： 墨西哥官方负责监管 Mescal 质量和原产地保护的机构是墨西哥标准化和质量指导委员会。其官方网站提供了关于 Mescal 法定产区、生产标准等权威信息。 Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM) (墨西哥梅斯卡尔酒质量监管委员会)

3. 文化关联物（较少用）：

   • 历史/文化物品： 在更古老或特定的人类学语境中，“mescal” 有时也指美洲原住民（如某些北美部落）利用上述龙舌兰属植物（特别是窄叶龙舌兰）的芽或“心”制作的发酵饮品（非蒸馏），或指代该植物本身用于宗教仪式等文化实践的部分。然而，在现代英语日常使用中，此含义已不常见，主要被前两种含义所覆盖。
   • 来源参考： 对于美洲原住民使用龙舌兰植物的历史文化研究，可以参考大学人类学系或博物馆的研究成果。例如，亚利桑那州立大学等机构在西南部人类学研究方面有相关文献。 ASU School of Human Evolution and Social Change (可查找相关研究出版物)。

总结来说，mescal 主要指：1) 一类用于酿造传统饮品的龙舌兰植物（尤其窄叶龙舌兰）；2) 一种由多种龙舌兰心经土坑烘烤、发酵和蒸馏制成的、具有独特烟熏风味的墨西哥烈酒。 其作为未蒸馏发酵饮品或纯文化物品的含义在现代已较少使用。

网络扩展资料

“Mescal”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，主要包含以下三方面：

1.墨西哥传统烈酒（麦斯卡尔酒）

• 指一种由龙舌兰属植物（如威廉斯仙人球或特定龙舌兰品种）的汁液发酵并蒸馏而成的烈性酒，颜色透明，口感浓烈。
• 与“Tequila”（龙舌兰酒）的区别：Tequila是Mescal的一种，但仅使用蓝色龙舌兰酿造，而Mescal原料更广泛。

2.植物名称

• 威廉斯仙人球（学名：Lophophora williamsii）：一种无刺的球状仙人掌，其顶部干燥后称为“mescal buttons”，含致幻生物碱，曾被美洲原住民用于宗教仪式。
• 龙舌兰：部分网页将“mescal”泛指为龙舌兰属植物，其茎汁可发酵制酒。

3.其他信息

• 发音：英式 /ˈmeskæl/，美式 /ˈmeskæl/。
• 同义词：mezcal（西班牙语拼写变体）、peyote（特指含致幻成分的仙人掌）。

注意：在非专业语境中，“mescal”可能被误用作“龙舌兰酒”的统称，但实际需区分具体原料和工艺。

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