月沙工具箱
現在位置:月沙工具箱 > 學習工具 > 英語單詞大全

malt extract是什麼意思,malt extract的意思翻譯、用法、同義詞、例句

輸入單詞

常用詞典

  • 麥精,麥芽膏

  • 例句

  • I will take you a tin of powdered malt extract and apologize to you once again.

    等我考完了試,我要買一瓶麥乳精去看您,再次向您道歉。

  • Terrie Berenden, a pet shop owner in the southern Dutch town of Zelhem, created a beer for her weimaraners made from beef extract and malt.

    茲爾漢姆郡荷蘭鎮南部的一家寵物店的店主特莉·布蘭登,用麥芽和牛肉汁為她的威瑪獵犬創造了一種啤酒。

  • It's made from beef extract and malt, and contains other ingre***nts designed to tickle the doggy palate.

    這種啤酒主要是由牛肉萃取物和麥芽做成的,然後還放了些能調動狗味覺的添加劑。

  • So Terrie Berenden, a pet shop owner in the southern Dutch town of Zelhem, created a beer for her Weimaraners made from beef extract and malt.

    所以,茲爾漢姆郡荷蘭鎮南部的一家 寵物店的店主特莉·布蘭登,用 麥芽和 牛肉汁專為她的威瑪獵犬釀制了一種寵物“啤酒”。

  • So terrie berenden, a pet shop owner in the southern dutch town of zelhem, created a beer for her weimaraners made from beef extract and malt.

    所以,茲爾漢姆郡荷蘭鎮南部的一家寵物店的店主特莉布蘭登,用麥芽和牛肉汁專為她的威瑪獵犬釀制了一種寵物「啤酒」 。

  • 專業解析

    麥芽提取物(Malt Extract)是一種通過特定工藝從發芽大麥(或其他谷物)中提取并濃縮得到的粘稠液體或粉末狀産品。其核心含義和特點如下:

    1. 定義與生産工藝

      麥芽提取物是大麥籽粒在受控條件下發芽(産生澱粉分解酶)後,經過烘幹(制成麥芽)、粉碎、糖化(酶将澱粉轉化為麥糖)、過濾、蒸發濃縮等工序制成的産品。其主要成分是麥芽糖、糊精、蛋白質、維生素、礦物質以及賦予特殊風味和色澤的類黑精等物質。來源:美國麥芽協會 (American Malting Barley Association) 技術文檔《Understanding Malt Analysis》。

    2. 主要類型與形态

      • 液體麥芽提取物 (Liquid Malt Extract, LME):呈深色、粘稠的糖漿狀,具有濃郁的麥芽風味和甜味。
      • 幹麥芽提取物 (Dry Malt Extract, DME):由液體麥芽提取物進一步脫水幹燥制成粉末狀,便于儲存和使用,風味相對更集中。來源:食品科技期刊《Journal of Food Science and Technology》關于谷物提取物的綜述文章。
    3. 核心用途

      • 食品工業:廣泛用作烘焙食品(面包、餅幹)的天然甜味劑、着色劑、風味增強劑和發酵營養源。它能賦予産品特有的麥香、金黃色澤并改善質地。
      • 釀造工業:是啤酒釀造(尤其是精釀啤酒和家釀)的重要原料,提供可發酵糖分、氮源、風味物質和色澤。
      • 營養補充劑:因其含有B族維生素、礦物質和易消化碳水化合物,曆史上曾被用作營養補充劑或基礎原料(如麥乳精的主要成分之一)。來源:聯合國糧農組織 (FAO) 報告《Barley: Post-Harvest Operations》中關于麥芽制品應用的章節。

    網絡擴展資料

    "malt extract" 的詳細解釋如下:

    1. 中文釋義
    “Malt extract”譯為麥芽浸膏或麥芽膏,也常稱為麥精。它是由大麥麥芽(barley malt)經過加工提取的濃縮液體或膏狀物,富含麥芽糖、氨基酸、維生素等成分。

    2. 成分與制作

    3. 用途

    4. 相關詞彙

    5. 擴展說明
    “Malt extract”在不同語境中可能有細微差異。例如,cold malt extract(冷制麥芽浸膏)指低溫提取工藝的産物,保留更多活性成分。

    如需更專業的定義或應用案例,可參考食品科學或釀造工藝相關文獻。

    别人正在浏覽的英文單詞...

    bendhourget it rightbashfulstoicalcarapaceganderbulliesdanglesgenuhumichydrargyrumeditorial boardhi therepersonality disorderrate of convergencesophomore classanoxemicappellativeargillationcystourethritisdicyclopentadieneelastomucineocambrianfix megeobiologyharmonicityITTlithontripticmethiuron