health food是什麼意思，health food的意思翻譯、用法、同義詞、例句

health food英标

美:/'ˈhelθ fuːd/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

"Health food"（健康食品）是一個廣泛使用的術語，指那些被認為對維持或促進整體健康特别有益的食物。這類食品通常強調其營養價值、天然成分或特定的健康功效。以下是其詳細解釋：

1.核心定義與目标

• 健康導向： "Health food"的核心在于其被認知或聲稱具有超出基礎營養（如提供能量、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質）的健康益處。其目标是支持身體機能、預防疾病、增強免疫力或改善特定健康狀況。
• 與普通食品的區别： 雖然所有食物都提供營養，但"health food"通常被定位為比常規加工食品或快餐更具營養密度（單位熱量所含營養素更多）或含有特定的生物活性成分（如抗氧化劑、益生菌、植物化學物質）。它們通常與更天然、更少加工的狀态相關聯。

2.主要類别與特征

• 天然/有機食品： 強調在種植或生産過程中避免使用合成農藥、化肥、激素、抗生素或轉基因生物（GMO）。有機認證是這一類别的重要标志。來源參考：美國農業部國家有機計劃（USDA National Organic Program）标準定義了有機食品的生産要求。
• 全谷物食品： 包含整個谷物籽粒（麸皮、胚芽和胚乳）的食品，如糙米、燕麥、全麥面包。它們富含膳食纖維、B族維生素和礦物質。來源參考：美國膳食指南（Dietary Guidelines for Americans）推薦将至少一半的谷物攝入量替換為全谷物。
• 功能性食品： 在提供基本營養之外，還具有額外生理益處的食品或食品成分。例如，添加了益生菌的酸奶（有益腸道健康）、富含Omega-3脂肪酸的魚（有益心髒健康）、強化了鈣和維生素D的食品（有益骨骼健康）。來源參考：國際食品信息理事會（International Food Information Council - IFIC）對功能性食品有詳細的定義和舉例。
• 營養補充食品/強化食品： 在食品中添加了額外的維生素、礦物質、氨基酸或其他膳食成分，以補充日常飲食中可能攝入不足的營養素。例如，強化了鐵和葉酸的早餐谷物，或添加了維生素C的果汁。
• 特定飲食模式食品： 符合特定健康飲食模式要求的食品，如低鈉食品（適合高血壓人群）、無麸質食品（適合乳糜瀉或麸質不耐受人群）、素食/純素食品、低血糖指數（GI）食品（適合糖尿病患者）等。

3.關鍵考量因素

• 整體飲食模式： "Health food"的價值在于融入均衡、多樣化的整體飲食中。單一的健康食品無法彌補不良飲食習慣。
• 加工度： 許多健康食品強調其加工度低或未加工的狀态（如新鮮水果、蔬菜、堅果）。即使是标榜健康的加工食品（如能量棒、代餐奶昔），也需仔細查看成分表和營養标籤，注意添加糖、不健康脂肪和鈉的含量。
• 科學證據： 對健康食品聲稱的益處，尤其是具體的疾病預防或治療功效，需要有堅實的科學證據支持。消費者應警惕誇大的營銷宣傳。來源參考：美國食品藥品監督管理局（FDA）負責監管食品（包括膳食補充劑）的健康聲稱，要求其必須有科學依據。
• 個體化需求： 對一個人是"健康食品"的食物，對另一個人可能并非如此（例如食物過敏、不耐受或特定疾病狀态）。

總結來說，"health food"是一個強調食品對健康潛在積極貢獻的術語，涵蓋從天然有機食品到富含特定營養素或功能性成分的食品。其核心在于超越基礎營養，關注食物在促進健康、預防疾病方面的作用，但需置于均衡飲食和科學證據的框架下理解。

網絡擴展資料

Health Food（健康食品/保健食品） 的詳細解釋如下：

一、定義與核心概念

1. 基本定義
   Health food 指具有特定健康功能或補充營養的食品，通常以天然動植物為原料，通過先進工藝提取有效成分，調節人體機能，適用于有特定需求的人群。它不以治療疾病為目的，而是通過長期食用改善健康狀态。

2. 與普通食品的區别
   健康食品強調“功能性”，例如補充營養素（維生素、礦物質等）、抗氧化或輔助調節代謝，而普通食品主要滿足日常能量和營養需求。

二、分類與常見類型

1. 按功能劃分

   • 營養補充型：如維生素片、鈣劑。
   • 功能調節型：如益生菌、膳食纖維食品。
   • 天然有機型：如無農藥殘留的綠色食品、有機蔬菜。

2. 按認證标準劃分
   包括無公害食品、綠色食品、有機食品等，均需符合特定生産标準。

三、主要特征

1. 營養均衡
   含有蛋白質、膳食纖維等必需營養素，且比例合理。
2. 低負擔配方
   低脂、低糖、少添加劑，減少健康風險。
3. 天然安全
   多采用有機或綠色原料，避免化學農藥和激素。

四、注意事項

• 個體差異：需根據年齡、健康狀況選擇，例如糖尿病患者需關注升糖指數。
• 長期性：健康效果需持續食用，不可替代藥物。
• 加工影響：過度加工可能破壞營養成分，建議選擇輕加工食品。

五、英文翻譯與用法

• 英文對應詞：Health food（保健食品）或 Nutritious food（營養食品）。
• 例句："Eating health foods like whole grains and fresh vegetables helps maintain a balanced diet."

如需更全面的分類或生産标準，可參考來源中的權威網頁（如、4、5、8）。

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