
英:/'ˈtʃɪli/ 美:/'ˈtʃɪli/
複數:chilies
n. 紅辣椒,辣椒
John likes to dust the roast chicken with chili.
約翰喜歡在烤雞撒辣椒粉。
I added some Mexican chilies to the soup.
我在湯裡加了一些墨西哥紅辣椒。
My mother likes to make my favorite chili for me on my birthday.
我生日的時候媽媽喜歡給我做我最喜歡的辣味肉豆。
A dash of chili flakes added the perfect kick to this slice of pizza.
一點點幹辣椒末就能讓這片披薩更有勁道!
Combining chocolate with chili pepper is tasty!
巧克力配辣椒醬太美味了!
I ate the chicken with chili sauce.
我吃了雞肉配辣醬。
Wow, this place is like a sauna that smells of chili and peppercorn!
哇,這個地方好像充滿了辣椒和花椒味道的桑拿館啊。
Hot sauce Chili sauce
辣椒醬 Hot sauce(美) -- Chili sauce(英)
Hungry from all the sightseeing and walking? Check out Ben's Chili Bowl, one of D.C.'s most famous restaurants.
一路遊覽,肚子餓了?不如去Ben's Chili Bowl餐館試試,這裡可是華盛頓最出名的餐館之一。
I only put in one tiny chili.
我隻放了一條小小的辣椒。
Chili, pepper and shallot are usually necessaries in this division.
紅辣椒,胡椒粉和青蔥通常是這一部分的必備品。
Lunch is a ladle of chili with rice, cornbread, salad, and a slab of chocolate cake.
午餐是拌有一勺幹辣椒的米飯、玉米面包、沙拉和一塊巧克力蛋糕。
Though I love chili and spiciness, I've always struggled with this family of flavors.
盡管我喜歡辣椒和辣味,但我一直在努力適應這種口味。
A pot of chili emerged from a nearby house, accompanied by an ice bucket full of beers.
附近的一戶人家端出來一鍋辣椒,旁邊還有滿滿一冰桶的啤酒。
chili sauce
n. 辣醬油;辣味番茄醬
chili powder
辣椒粉
chili pepper
n. 紅辣椒
chili oil
辣椒油;辣油
n.|red pepper/capsicum;紅辣椒,辣椒
Chili(或拼寫為chilli、chile)是英語中表示“辣椒”的通用詞彙,具體含義根據語境可分為以下四類:
植物學定義
Chili指茄科辣椒屬(Capsicum)植物的果實,尤其特指幹燥後研磨成粉的辣椒品種,例如卡宴辣椒(Cayenne)或安喬辣椒(Ancho)。其辣味主要來源于辣椒素(capsaicin),化學式為$text{C}{18}text{H}{27}text{NO}_{3}$。根據美國農業部(USDA)分類,辣椒屬于蔬菜兼香料作物,廣泛種植于墨西哥、印度和中國等地。
烹饪應用
在美式英語中,"chili"常指辣椒炖肉(chili con carne),一種以碎肉、辣椒粉、豆類和番茄為基礎的傳統菜肴。國際烹饪協會将其列為北美代表性炖菜之一。此外,辣椒粉(chili powder)是印度咖喱、泰式冬陰功等全球性料理的核心調料。
文化象征
在墨西哥文化中,鮮辣椒(如哈拉佩紐)被視為國家象征之一,阿茲特克文明曾用其作為貨币和祭祀用品。中國貴州省的“辣椒經濟”則體現了其在農業産業中的特殊地位。
健康與營養
研究表明,辣椒素具有抗炎和促進代謝的作用。每100克新鮮辣椒含維生素C約143.7毫克,是橙子的2倍以上。但過量食用可能引發胃腸不適,美國胃腸病協會建議每日攝入量不超過3個中等大小辣椒。
“Chili”是一個多義詞,其含義根據語境有所不同,以下是綜合解釋:
總結來說,“chili”既可指辣椒本身,也可指以辣椒為主要成分的菜肴或調味品,具體含義需結合語境判斷。
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