
美:/'ˈbrændiz/
CET4,CET6,考研
n. 白蘭地(brandy的複數)
After a couple of bran***s Michael started telling me his life story.
幾杯白蘭地酒過後,邁克爾開始向我講述他的人生故事。
David poured two bran***s with an unsteady hand.
大衛用顫抖的手倒了兩杯白蘭地。
After a few bran***s, the man began to feel funny.
喝了幾杯白蘭地之後,那人開始醉了。
Ingre***nts: More than 1,200 bran***s were blended to form this cognac.
原料:為了調制這種幹邑,當年的調酒師用了超過1,200種白蘭地。
The best brandy is by different wine ages and different sources of DuoZhong bran***s from.
最好的白蘭地是由不同酒齡、不同來源的多種白蘭地勾兌而成的。
Brandies(白蘭地)指一類通過蒸餾葡萄酒或其他水果酒制成的烈酒,其名稱源于荷蘭語“brandewijn”(燒制過的酒),後簡化為“brandy”。以下是詳細解析:
Brandies 是“brandy”的複數形式,特指以水果為原料經發酵、蒸餾和陳年工藝制成的烈酒。最典型的白蘭地由葡萄釀造(如幹邑),但也包含蘋果、櫻桃等水果制成的品類。詞源可追溯至16世紀荷蘭貿易術語“brandewijn”,形容通過加熱濃縮葡萄酒以方便運輸的工藝。
基礎酒液由水果(葡萄/蘋果/梨等)壓榨發酵而成,形成低酒精度果酒。
傳統采用銅制壺式蒸餾器雙重蒸餾(如法國幹邑),現代亦用柱式蒸餾器(如美國白蘭地)。蒸餾後酒精度達60%-70%。
新酒需在橡木桶中陳年(幹邑法定最低2年),通過氧化與木桶物質交換形成琥珀色澤及香草、焦糖風味。
作為餐後酒(digestif),白蘭地常以窄口杯室溫純飲,亦用于調制雞尾酒(如邊車Sidecar)。據國際酒業數據分析,2023年全球白蘭地産量超1.5億箱,法國、美國、中國為三大消費市場。
參考資料
“Brandies”是名詞“brandy”的複數形式,主要含義如下:
白蘭地酒
指通過蒸餾葡萄酒或發酵果汁制成的烈酒,酒精度較高(通常為35%-60%)。狹義上指葡萄白蘭地,廣義上也可包含其他水果釀造的白蘭地,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
動詞含義
作為動詞時,表示“用白蘭地調制”或“将某物浸泡于白蘭地中”,如:
在特定語境中,“brandies”可能指:
“Brandies”的核心含義為複數形式的白蘭地酒,動詞用法多用于烹饪或調制場景。如需了解品牌分類或大學名稱(如Brandeis University),需結合具體語境判斷。
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