
美:/'ˈbrændiz/
CET4,CET6,考研
n. 白兰地(brandy的复数)
After a couple of bran***s Michael started telling me his life story.
几杯白兰地酒过后,迈克尔开始向我讲述他的人生故事。
David poured two bran***s with an unsteady hand.
大卫用颤抖的手倒了两杯白兰地。
After a few bran***s, the man began to feel funny.
喝了几杯白兰地之后,那人开始醉了。
Ingre***nts: More than 1,200 bran***s were blended to form this cognac.
原料:为了调制这种干邑,当年的调酒师用了超过1,200种白兰地。
The best brandy is by different wine ages and different sources of DuoZhong bran***s from.
最好的白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地勾兑而成的。
Brandies(白兰地)指一类通过蒸馏葡萄酒或其他水果酒制成的烈酒,其名称源于荷兰语“brandewijn”(烧制过的酒),后简化为“brandy”。以下是详细解析:
Brandies 是“brandy”的复数形式,特指以水果为原料经发酵、蒸馏和陈年工艺制成的烈酒。最典型的白兰地由葡萄酿造(如干邑),但也包含苹果、樱桃等水果制成的品类。词源可追溯至16世纪荷兰贸易术语“brandewijn”,形容通过加热浓缩葡萄酒以方便运输的工艺。
基础酒液由水果(葡萄/苹果/梨等)压榨发酵而成,形成低酒精度果酒。
传统采用铜制壶式蒸馏器双重蒸馏(如法国干邑),现代亦用柱式蒸馏器(如美国白兰地)。蒸馏后酒精度达60%-70%。
新酒需在橡木桶中陈年(干邑法定最低2年),通过氧化与木桶物质交换形成琥珀色泽及香草、焦糖风味。
作为餐后酒(digestif),白兰地常以窄口杯室温纯饮,亦用于调制鸡尾酒(如边车Sidecar)。据国际酒业数据分析,2023年全球白兰地产量超1.5亿箱,法国、美国、中国为三大消费市场。
参考资料
“Brandies”是名词“brandy”的复数形式,主要含义如下:
白兰地酒
指通过蒸馏葡萄酒或发酵果汁制成的烈酒,酒精度较高(通常为35%-60%)。狭义上指葡萄白兰地,广义上也可包含其他水果酿造的白兰地,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
动词含义
作为动词时,表示“用白兰地调制”或“将某物浸泡于白兰地中”,如:
在特定语境中,“brandies”可能指:
“Brandies”的核心含义为复数形式的白兰地酒,动词用法多用于烹饪或调制场景。如需了解品牌分类或大学名称(如Brandeis University),需结合具体语境判断。
【别人正在浏览】