人造香味劑
Flavor chemists can further enhance artificial flavors by stimulating your nose.
風味學家可以通過刺激你的鼻子進一步增強風味。
Yeast, wheat, soy, milk, sugar, starch, artificial flavor or artificial sweeteners.
酵母， 小麥，大豆，牛奶， 糖，澱粉，人工香料及人工甜味劑。
Contains no fillers, binders, artificial flavor, artificial colors, yeast, or gluten.
不包含填充劑，粘合劑，人工香料，人工色素，酵母，或面筋。
Why is lemon juice made with artificial flavor, and dishwashing liquid made with real lemons?
為什麼檸檬汁是用人造香味調料做的，而洗碗液是用真正的檸檬做的？
No: Yeast, wheat, soy, gluten, milk, salt, artificial color, artificial flavor or artificial sweeteners.
無：酵母，小麥，大豆，面筋，牛奶，鹽，人工色素，人造香料或人造甜味劑。
"Artificial flavor"（人造香精）是指通過化學合成或人工加工方式制造的食品調味劑，用于模仿天然食物的風味特征。根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的定義，這類成分需通過嚴格的安全評估，确保在指定用量下不會對人體健康造成危害。
美國食品化學法典（Food Chemicals Codex）進一步指出，人造香精通常由單一或混合的化學物質構成，例如酯類、醛類和酮類化合物，這些物質在自然界中可能以微量存在于食物中，但工業化生産能實現标準化風味輸出。例如，丁酸乙酯常用于模拟菠蘿香味。
歐洲食品安全局（EFSA）的研究顯示，約85%的加工食品含有人造香精，主要應用于飲料、烘焙食品和零食行業。這類成分的優勢在于穩定性強、成本低廉且不受農作物收成影響。值得注意的是，根據《聯邦法規》21 CFR 101.22條款，食品标籤必須明确标注"artificial flavor"字樣以便消費者識别。
artificial flavor 指通過化學合成或人工調配制成的香味劑，用于模仿天然食物的味道和香氣。以下是詳細解析：
artificial flavor 是食品工業中替代天然香料的經濟方案，常見于加工食品。消費者可通過标籤識别并合理選擇。
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