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发酵酒的意思、发酵酒的详细解释

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发酵酒的解释

酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

词语分解

网络扩展解释

发酵酒是通过微生物(如酵母菌)对含糖或淀粉的原料进行发酵而制成的酒精饮品。其核心特点是不经过蒸馏工艺,酒精含量较低(一般不超过20%),可直接饮用。以下是详细解释:

1.定义与别称

发酵酒又称“酿造酒”或“原汁酒”,主要通过酵母菌分解原料中的糖分,生成酒精和二氧化碳。它与蒸馏酒不同,不经过蒸馏提纯,因此保留了原料的自然风味和较低酒精度。

2.原料与生产过程

3.常见种类

4.酒精含量与特点

发酵酒的酒精度通常为5%-20%,口感柔和,带有原料本身的香气和甜味。例如,黄酒醇厚香甜,葡萄酒果香浓郁。

5.与蒸馏酒的区别

发酵酒仅通过发酵生成酒精,而蒸馏酒(如白酒、威士忌)需在发酵基础上进行蒸馏提纯,因此酒精度更高(可达40%以上),风味更浓烈。

总结

发酵酒是历史悠久的传统酒类,种类丰富且风味多样。若需进一步了解具体酒品的酿造工艺或文化背景,可参考上述来源中的详细描述。

网络扩展解释二

发酵酒

《发酵酒》这个词可以拆分为“发酵”和“酒”两个部分。发酵指的是有机物质在微生物作用下发生化学变化,产生气体、热量和新的化合物。而“酒”指的是通过发酵过程制成的含有酒精的饮料。

该词的部首是“酉”和“酉”,分别位于左右两边。

笔画顺序为:“发”(5画)、“酵”(14画)和“酒”(10画)。

《发酵酒》一词来源于汉语词汇,是由常见的词汇得出的组词。通过将“发酵”与“酒”两个词连接在一起,形成一个新的词汇,用于描述通过发酵过程制成的酒。

在繁体字中,该词的写法为“發酵酒”,字形略有不同,但意思相同。

在古代汉字写法中,该词的写法略有变化。例如,发音相同,但字形略异的“醱”,也可以用来表示发酵过程的含义。而“酒”的字形同现代汉字相似。

以下是关于“发酵酒”的例句:

1. 这款发酵酒使用了特殊的酵母菌来提供独特的风味。

2. 这种发酵酒含有丰富的维生素和矿物质。

一些与“发酵酒”相关的组词包括:“酵母”、“酿造”、“酒精”等。

一些与“发酵酒”近义的词汇包括:“酵素酒”、“发酵葡萄酒”等。

与“发酵酒”相反的词汇可能是“未发酵酒”。

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