供祭祀用的芹、藻等菜蔬。《礼记·学记》：“大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。”
“祭菜”是汉语中一个具有传统文化内涵的词汇，其含义可从以下方面综合解析：
指供祭祀仪式使用的特定菜蔬，主要包括芹、藻等植物类供品。这类菜蔬在祭祀中象征朴素与敬意，与酒肉等荤腥供品形成对比，体现祭祀者对先圣、祖先或神灵的虔诚态度。
礼仪典籍记载
《礼记·学记》明确提到：“大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。”，意为古代大学开学时，师生需穿戴鹿皮冠（皮弁），以芹藻等菜蔬祭祀先师，表达对学问的敬重。
仪式象征意义
选择简单菜蔬而非贵重祭品，既体现古代教育崇尚朴实的理念，也通过仪式强化尊师重道的价值观。
在更广泛的祭祀场景中，“祭菜”也泛指祭祀活动中供奉的所有食物，包括酒、肉、蔬果等，但核心仍以菜蔬为代表性符号。这种传统至今仍可见于部分民俗活动中。
如需进一步了解古代祭祀制度或相关典籍引用，可参考《礼记》等文献原文。
祭菜是指在祭祀活动中所用的食物，既是对神灵的敬意，也是供奉与祈福的一种表达方式。祭菜可以是各种传统食物，如糕饼、饺子、鸡鸭鱼肉等，也可以是特定的食品品类，如果品或瓜果。
祭菜的部首是示，拆分为礻和艹两个部分。示是表示宗教仪式的意思，艹为草字头。
祭菜的总笔画数为10画。
《祭菜》一词的使用最早可追溯到《周礼》和《礼记》，它是古代祭祀礼仪中常用的术语。随着时间的推移，祭菜的意义逐渐扩大，不仅指祭祀活动中所用的食物，还可以用来形容家庭或宴会中供奉的各种食品。
《祭菜》在繁体中文中的写法为「祭菜」。
《祭菜》在古代汉字中的写法有所变化，以篆书和隶书为主要形式。例如，在篆书中，「祭菜」的写法为「祭菜」。
1. 在清明节，我们会供奉祭菜给逝去的先人。
2. 每年农历七月的鬼节，人们会摆上丰盛的祭菜以供祖先和鬼魂。
3. 这个寺庙每天都设有祭菜，供信众们前来祈福。
祭品、祭祀、祭拜、祭奠、祭坛。
祭品、祭祀、祭拜。
食品、饭菜、宴席。
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