干椰子肉英文解释翻译、干椰子肉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 copra

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【医】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

【医】 copra

干椰子肉（干椰肉）是椰子（Cocos nucifera）成熟果实中白色胚乳经脱水加工后的产物，英文对应术语为desiccated coconut（食品级）或copra（工业级原料）。其核心特征为通过自然晾晒或机械烘干降低水分含量至6%以下，形成质地坚硬、便于储存的椰肉制品。

根据联合国粮食及农业组织（FAO）分类，干椰肉在食品工业中主要用于甜点、烘焙原料或椰奶提取，例如东南亚传统甜点"椰丝球"（Ondeh-ondeh）；而工业级copra则是椰油压榨的基础原料，全球年产量超600万吨，主产区集中于菲律宾、印度尼西亚等热带地区。

国际食品法典委员会（CODEX）规定，食用级干椰肉需符合微生物标准（如大肠杆菌群≤10 CFU/g）及污染物限量（黄曲霉毒素B1≤5μg/kg），其营养成分中月桂酸含量达45%-53%，属中链脂肪酸的优质来源。

干椰子肉是椰子加工后的产物，指去除椰棕、椰壳后，经过干燥处理的椰肉部分，又称“椰子皇”或“copra”（源于英文）。以下是详细解释：

加工方式：通常将新鲜椰肉切片、切丝后自然晾晒或人工烘干，去除水分。
主要用途：
- 直接食用：可作为零食，口感香甜有嚼劲。
- 食品原料：用于制作椰蓉、椰丝、椰奶、椰油等加工品。
- 烹饪：在东南亚等地常用于煲汤、甜品或咖喱菜肴，增添椰香风味。

若需进一步了解具体加工工艺或食谱，可参考相关食品加工指南或椰制品专业文献。