
fat; speck
肥肉(féi ròu)在汉英词典中的核心释义为"fat meat" 或"fatty meat",指动物体内脂肪含量较高的肉质部分。该词强调肉质中可见的白色脂肪组织,与瘦肉(lean meat)形成对比。例如:
"这块猪肉肥肉太多,不适合健身人群。"
(This piece of pork has too much fat meat and is unsuitable for fitness enthusiasts.)
来源:牛津词典(Oxford Languages)对"fat meat"的定义。
烹饪语境
指富含油脂的肉类部位(如五花肉),常用于中式菜肴提香增润,如红烧肉。英文对应"fatty cuts"(高脂肉块)。
来源:剑桥词典(Cambridge Dictionary)"fatty"词条。
经济隐喻
在中文俗语中比喻"高利润资源" 或"被争夺的利益"(如:市场肥肉),英文可译为"lucrative asset" 或"prized asset"。
"新兴市场成为跨国公司的肥肉。"
(Emerging markets have become a lucrative asset for multinational companies.)
来源:《现代汉语词典》第7版。
文化差异
西方饮食文化中,"fatty meat"常含负面健康暗示;而中式烹饪强调肥瘦相间(如"marble meat")的风味平衡。
中文 | 英文 | 差异说明 |
---|---|---|
肥肉 | fat meat | 泛指高脂肉类 |
五花肉 | pork belly | 特指猪腹部分层肥瘦的肉 |
高脂部位 | fatty cuts | 烹饪术语,强调切割部位 |
注:以上释义综合权威词典与学术文献,中英对照释义及文化注解均基于语言实际使用场景。
“肥肉”一词的含义可从以下四方面综合解析:
一、字面定义与古籍溯源 肥肉指脂肪含量高的肉类或肥美的肉食。这一含义最早见于《韩非子·扬权》中的“厚酒肥肉,甘口而疾形”,唐代杜甫诗句“肥肉大酒徒相要”也印证了其食用属性。汉字“肥”在《汉典》中的本义即为“脂肪多”。
二、比喻引申义 后衍生为比喻富有价值的人或事物,如《醒世姻缘传》中称珍哥为“一块肥肉”,暗指其成为众人谋取利益的对象;《官场现形记》用“肥肉”代指可榨取资源的目标。现代语境中常指“易得的好处”,如从他人困境中获利的情形。
三、营养与健康影响 肥肉含有饱和脂肪酸、卵磷脂和胆固醇,适量食用可提供高热量,改善营养不良、贫血等症状,并具润肠通便功效。但高权威医学研究指出,长期过量摄入会增加心脑血管疾病风险。
四、使用场景示例 • 烹饪场景:“将肥肉切碎与皮芽子夹饼烤制”(参考表述) • 社会隐喻:“这块地是开发商眼中的肥肉”(比喻丰厚利益) • 健康建议:“三高人群应控制肥肉摄入”
注:如需查询具体古籍原文或医学数据,建议访问汉典网()及专业医疗平台()获取完整信息。
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