
【医】 Van Slyke's aminoacid apparatus
model; pattern
this
【化】 geepound
gram; gramme; overcome; restrain
【医】 G.; Gm.; gram; gramme
family name; surname
【化】 amino acid
【医】 amido acid; amino acid; amino-acid
【计】 measurer
【化】 koniogravimeter
【医】 surveyor
范斯莱克氏氨基酸测量器(Van Slyke Amino Acid Apparatus)是生物化学领域用于定量测定氨基酸含量的经典实验装置,由美国生物化学家唐纳德·D·范斯莱克(Donald D. Van Slyke)于20世纪初设计。该仪器基于气体容积法原理,通过测量氨基酸在特定化学反应中释放的氮气体积,推算样品中的氨基氮含量。其核心操作步骤包括样品酸化、脱羧反应生成二氧化碳和氮气,再利用精密的气体收集装置(如范斯莱克气体分析仪)量化释放的气体体积,最终通过公式计算氨基酸浓度。
在应用层面,该装置曾广泛用于临床诊断和食品科学领域,例如评估蛋白质水解产物的氨基酸组成。范斯莱克氏方法的创新性在于首次实现了对氨基氮的高精度测量,为后续凯氏定氮法(Kjeldahl method)的改良提供了理论基础。根据《临床化学杂志》(Journal of Clinical Chemistry)的记载,这一技术对早期肾病诊断和营养学研究具有里程碑意义。
现代实验室中,范斯莱克氏仪器的机械结构已被自动化分析仪取代,但其核心算法仍被整合到高效液相色谱(HPLC)和质谱联用技术中。美国化学会(ACS)的档案资料显示,该装置的设计理念至今被视作生物分析仪器发展史的典范。
关于"范斯莱克氏氨基酸测量器",综合多来源信息解释如下:
基本定义 该仪器的英文名称为"Van Slyke's aminoacid apparatus",是生物化学领域用于测定氨基酸氮含量的经典设备,其名称来源于美国生物化学家唐纳德·范斯莱克(Donald D. Van Slyke)。
核心功能 • 主要用于测量氨基酸中的氮含量 • 通过化学反应释放气体量进行定量分析 • 早期还应用于血液气体(如氧气和二氧化碳)含量的测定
技术特点 设备通过气体体积测量原理工作,属于定量化学分析仪器。其设计包含精密的气体收集与测量装置,能够精确记录化学反应过程中释放的气体体积变化。
应用领域 • 蛋白质代谢研究 • 血液气体分析(历史应用) • 食品营养检测中的氨基酸测定
该仪器在20世纪中期被广泛使用,随着色谱分析等现代技术的发展,其应用场景有所减少,但仍是化学分析史上的重要里程碑设备。如需更详细的原理图解或操作流程,可参考生物化学实验教材或专业文献。
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