淀粉琼脂英文解释翻译、淀粉琼脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 starch agar; starch culture-medium; Vedder's culture-medium

分词翻译：

淀的英语翻译：

form sediment; settle; shallow lake

粉的英语翻译：

pink; powder; white

琼脂的英语翻译：

agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass

专业解析

淀粉琼脂（Starch Agar）是微生物学实验中常用的一种鉴别培养基，其核心功能在于检测微生物的淀粉水解能力。该培养基以琼脂作为凝固剂，添加可溶性淀粉作为唯一碳源，通过碘液显色反应判断微生物代谢特性。

从汉英词典角度解析，“淀粉”对应英文“starch”，指由葡萄糖分子聚合而成的多糖类物质（CAS号：9005-25-8）；“琼脂”译作“agar”，是从石花菜等红藻类细胞壁提取的胶质多糖（CAS号：9002-18-0）。二者组合形成的“淀粉琼脂”在《伯杰氏细菌鉴定手册》中被定义为“含有0.2%可溶性淀粉的琼脂培养基”。

该培养基的应用原理基于微生物酶活性检测：能产生淀粉酶的菌株会分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明水解圈。经革兰氏碘液染色后，未分解的淀粉呈蓝黑色，而水解区域则保持培养基原色。此特性使其广泛应用于芽孢杆菌属、链霉菌属等产酶菌株的筛选。

根据美国典型培养物保藏中心（ATCC）的标准配方，每升培养基需包含：蛋白胨5g、牛肉浸膏3g、可溶性淀粉2g、琼脂15g，pH调节至7.0±0.2后高压灭菌。该配方已通过ISO 11133:2014培养基质量认证，适用于食品、环境及临床样本的微生物检测。

网络扩展解释

淀粉琼脂是一种结合淀粉和琼脂特性的专用培养基，主要用于微生物学实验中检测细菌的淀粉分解能力。以下是详细解释：

一、基本定义

淀粉琼脂（Starch Agar）是以琼脂为基质，添加可溶性淀粉制成的固体培养基。其化学性质稳定，在42℃固化形成凝胶，高温下不易融化。这种培养基常用于检测微生物是否产生淀粉酶，通过淀粉水解反应判断菌种特性。

二、核心作用

微生物鉴别
细菌若分泌淀粉酶，可分解培养基中的淀粉生成单糖。加入碘液后，未分解的淀粉呈蓝色，而分解区域因无淀粉残留会形成透明圈（水解圈），以此鉴别菌种。
营养成分
琼脂提供凝胶支撑结构，淀粉作为碳源为微生物生长提供能量。

三、应用领域

实验室检测：用于芽孢杆菌、曲霉等产淀粉酶菌种的筛选。
食品工业：部分加工过程中模拟微生物代谢环境，评估防腐效果。

四、理化特性

溶解性：需在热水中溶解，0.5%浓度即可形成坚实凝胶。
稳定性：1%浓度溶液在42℃固化，94℃仍保持凝胶状态。

如需了解淀粉琼脂的具体配方或实验操作步骤，可参考微生物学实验手册或相关专业文献。