
【医】 canavalin
sword bean
【医】 Canavalia gladiata DC.; jack bean; semen canavaliae
bacteriophage
【医】 antibiotic
刀豆抗菌素(英文:Canavalin)是一种从刀豆(Canavalia ensiformis)中提取的天然抗菌蛋白或多肽物质,具有抑制或杀灭特定微生物(如细菌、真菌)的生物活性。以下是其详细解释:
指豆科刀豆属植物,学名 Canavalia ensiformis,英文俗称 "jack bean"。其种子富含蛋白质,是抗菌素的天然来源。
泛指能抑制或杀灭微生物的活性物质。此处特指刀豆中天然存在的抗菌成分,属于植物防御素(plant defensins) 或抗菌肽(antimicrobial peptides, AMPs) 类别。
主要对革兰氏阳性菌(如金黄色葡萄球菌)和部分真菌(如白色念珠菌)有抑制作用,作用机制包括:
在刀豆中作为植物免疫成分,抵御病原体侵染,保护种子免受微生物降解。
作为潜在抗生素替代品,用于耐药菌感染研究,如伤口感染治疗(需进一步临床验证)。
开发为植物源生物农药,减少化学农药使用。
探索作为天然防腐剂,延长食品保质期。
National Center for Biotechnology Information (NCBI) 数据库收录刀豆抗菌蛋白序列(登录号 P02853),详述其溶菌酶样活性.
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》综述刀豆抗菌素在食品保鲜中的应用潜力.
国际农业研究机构(如 CABI)报告刀豆提取物对作物病原真菌的抑制效果.
刀豆抗菌素是指从刀豆中提取的具有抗菌作用的天然成分,主要包含刀豆素(Concanavalin A,简称ConA)等活性物质。以下是综合解释:
刀豆抗菌素的核心成分是刀豆素(ConA),属于植物凝集素的一种。它具有以下特性:
抗菌素(即抗生素)是由微生物或动植物产生的化学物质,能抑制或杀灭病原菌。刀豆抗菌素符合这一定义,属于天然来源的生物活性物质。
如需进一步了解刀豆的化学成分或抗菌素分类,可参考、2及5-9的详细描述。
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