
【醫】 canavalin
sword bean
【醫】 Canavalia gladiata DC.; jack bean; semen canavaliae
bacteriophage
【醫】 antibiotic
刀豆抗菌素(英文:Canavalin)是一種從刀豆(Canavalia ensiformis)中提取的天然抗菌蛋白或多肽物質,具有抑制或殺滅特定微生物(如細菌、真菌)的生物活性。以下是其詳細解釋:
指豆科刀豆屬植物,學名 Canavalia ensiformis,英文俗稱 "jack bean"。其種子富含蛋白質,是抗菌素的天然來源。
泛指能抑制或殺滅微生物的活性物質。此處特指刀豆中天然存在的抗菌成分,屬于植物防禦素(plant defensins) 或抗菌肽(antimicrobial peptides, AMPs) 類别。
主要對革蘭氏陽性菌(如金黃色葡萄球菌)和部分真菌(如白色念珠菌)有抑制作用,作用機制包括:
在刀豆中作為植物免疫成分,抵禦病原體侵染,保護種子免受微生物降解。
作為潛在抗生素替代品,用于耐藥菌感染研究,如傷口感染治療(需進一步臨床驗證)。
開發為植物源生物農藥,減少化學農藥使用。
探索作為天然防腐劑,延長食品保質期。
National Center for Biotechnology Information (NCBI) 數據庫收錄刀豆抗菌蛋白序列(登錄號 P02853),詳述其溶菌酶樣活性.
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》綜述刀豆抗菌素在食品保鮮中的應用潛力.
國際農業研究機構(如 CABI)報告刀豆提取物對作物病原真菌的抑制效果.
刀豆抗菌素是指從刀豆中提取的具有抗菌作用的天然成分,主要包含刀豆素(Concanavalin A,簡稱ConA)等活性物質。以下是綜合解釋:
刀豆抗菌素的核心成分是刀豆素(ConA),屬于植物凝集素的一種。它具有以下特性:
抗菌素(即抗生素)是由微生物或動植物産生的化學物質,能抑制或殺滅病原菌。刀豆抗菌素符合這一定義,屬于天然來源的生物活性物質。
如需進一步了解刀豆的化學成分或抗菌素分類,可參考、2及5-9的詳細描述。
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