
【医】 natrium aceticum
醋酸钠(Sodium Acetate),中文又称乙酸钠,是一种重要的有机酸盐。其名称构成体现了汉英词典中化学术语的典型翻译逻辑:"醋酸"对应"acetic acid","钠"对应"sodium",组合即为化合物名称。以下从专业角度详细解释其含义:
化学组成
醋酸钠是醋酸(CH₃COOH)与氢氧化钠(NaOH)中和生成的盐类化合物,化学式为CH₃COONa(或NaC₂H₃O₂)。其晶体常含三个结晶水(CH₃COONa·3H₂O),分子量136.08 g/mol(无水物为82.03 g/mol)。
物理特性
无水醋酸钠为白色结晶粉末,易溶于水(溶解度约76 g/100mL, 20°C),水溶液呈弱碱性(pH≈8-9)。三水合物为无色透明晶体,58°C时熔融并溶于结晶水。
缓冲剂与pH调节
利用醋酸根(CH₃COO⁻)与醋酸(CH₃COOH)构成的缓冲对,广泛用于实验室缓冲溶液(如乙酸-乙酸钠缓冲体系)和工业废水处理中的pH稳定剂。
工业与食品用途
生物化学应用
在细胞培养中提供碳源,或作为透析液的电解质组分。醋酸根离子可参与微生物代谢(如乙酸同化途径)。
醋酸钠(又称乙酸钠)是一种重要的化学物质,以下从多个角度详细解释其含义:
工业上主要通过冰醋酸与氢氧化钠中和反应制备:
$$text{CH}_3text{COOH} + text{NaOH} → text{CH}_3text{COONa} + text{H}_2text{O}$$
由于液体氢氧化钠成本低且杂质易控,成为主流原料。
在汉语中,“醋酸钠”被引申为成语,比喻嫉妒心强的人(醋酸象征嫉妒,钠代表强烈情绪),需注意与化学物质区分。
以上信息综合自化学性质、生产工艺及文化延伸,如需具体应用案例或技术参数,可进一步查阅相关行业资料。
本徵函数产后发育抽吸泵呆头单极单投断面模数二甲砷分配到成本中心弗朗西斯氏试验复式接头辅增塑剂高渗性脱水绘图速度教育法甲状腺机能障碍静电防止处理立即处理铭文的目标自动机牧草偏离航道容量分配三联胎扇形原则生甜团事务处理语言双列直插式封装鼠疫溃疡斯德哥尔摩四溴焦儿茶酚铋