
【机】 belt leather
belt; bring; strap; strip; take; wear
【计】 tape
【化】 band
【医】 balteum; band; belt; chord; chorda; chordae; chordo-; cingule; cingulum
cord; desmo-; girdle; ribbon; strap; strip; taenia; taenia-; taeniae
tape; teni-; tenia; zona; zone
【经】 belt
hull; husk; leather; naughty; peel; skin; surface; tegument
【医】 commune integumentum; Cort.; cortex; cortices; cutis; derm; derma-
dermat-; dermato-; dermo; integument; integumentum; skin
"带皮"在现代汉英词典中的核心含义指物体表面保留原有外层覆盖物的状态,在不同语境中具有专业释义:
烹饪领域
指食材未去除表层组织的处理方式,如"带皮猪肉"译为"skin-on pork"。这种烹饪方式能保留食材风味与营养,《现代汉英综合大词典》[来源1]指出该用法常见于中式料理,例如金华火腿制作要求"带皮发酵"。
日常用品领域
描述器物保留原始包覆层的状态,如"带皮沙发"对应"top-grain leather sofa"。牛津大学出版社《汉英大词典》[来源2]特别注明该词在皮革制品中的专业用法,强调表皮未经打磨处理。
工业制造领域
特指金属材料保留氧化层的加工状态,中国科学技术出版社《汉英科技词典》[来源3]将"带皮轧制"定义为"mill-scaled rolling",这种工艺能提升材料耐腐蚀性。
该词在不同专业领域存在细微语义差异,但核心词义均指向"保留物体原始表层"的物理状态。商务印书馆《新时代汉英大词典》[来源4]特别标注其反义词为"去皮(peeled)",构成完整的语义对立体系。
“带皮”一词的含义需结合具体语境理解,主要分为以下四类:
玉石领域
在和田玉鉴定中,“带皮”特指籽料表面保留的天然外皮,通常呈现类似鹅卵石的冲刷痕迹或“汗毛孔”形态。这种皮色是区分籽料与俄料、青海料等山料的重要特征,玉雕师常刻意保留外皮作为天然凭证。古籍中称带外皮的玉为“璞”,外皮又分色皮(薄层氧化色)和石皮(较厚的石性表层)。
动植物表皮
“皮”本义指动物皮毛或植物表层组织,如兽皮、树皮等。带毛的称“皮”,去毛后称“革”。引申为物体表面,如“地皮”“书皮”。在食品中,“带皮”可指未去除表皮的状态,如带皮花生、带皮土豆等。
抽象与方言用法
文字演变与结构
甲骨文“皮”字形似手剥兽皮的动作,本义为剥离,后演变为名词。现代部首为“皮”,笔顺为横撇、撇、竖、横撇、捺。
“带皮”在不同场景中强调保留或具有表层特征,需结合具体领域判断其意。
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