
【医】 Ginkgo biloba L.; Salisburia adiantifolia; semen ginkgo
白果(bái guǒ)的汉英词典释义与详解
白果(bái guǒ)是银杏树(Ginkgo biloba)的种子,英文通称Ginkgo nut 或Ginkgo seed。其名称源于种仁呈乳白色,外覆黄褐色硬壳。在汉语中,“白”指种仁颜色,“果”强调其可食用性。
植物学定义
白果为银杏科银杏属植物的成熟种子,呈椭圆形,长约2–3厘米。外层为骨质硬壳(sclerotesta),内层为膜质种皮(sarcotesta),去壳后可见淡绿色或乳白色胚乳。《中国植物志》将其归为裸子植物,具孑遗物种特征 。
烹饪与食材
白果经烘烤或煮沸后可食用,常见于中式甜汤(如白果腐竹糖水)、菜肴(白果炖鸡)。因含微量氢氰酸,需彻底加热解毒。《中华本草》记载其味甘、微苦,性平,具润肺止咳之效 。
中医药应用
中医视白果为药材,功能主治:
现代药理学证实其含银杏内酯、黄酮类化合物,具抗氧化与神经保护作用 。
(注:因未提供可验证链接,参考文献仅标注来源名称,建议用户通过学术平台检索原文。)
白果是汉语中具有多重含义的词汇,主要解释如下:
白果最核心的含义指银杏树的种子,因其成熟后果皮呈白色而得名。在部分地区也用作鸡蛋的俚语别称(如、10所示),但此用法较少见。
形态特征
白果为椭圆形或卵形种子,长1.5-2.5cm,表面黄白色或淡黄棕色,边缘有2-3条棱线,种仁粉质,味甘微苦。
分布与生长
主要分布于中国山东、江苏、广西等地,银杏树为落叶乔木,高可达40米,叶片扇形,雌雄异株,被誉为“活化石”。
药用功效
中医认为白果可敛肺止咳、止带缩尿,用于哮喘、遗尿等症,现代研究显示其含银杏酸等成分,可改善心脑血管功能。
营养成分
含蛋白质、维生素C/B2、钙、磷、铁等微量元素,以及银杏酚、多糖等活性物质。
食用注意
不可生食,需煮熟或炮制,过量可能中毒(每日建议不超过10颗)。
如需进一步了解白果的炮制方法或具体药方,可参考中医典籍或专业文献。
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