初压橄榄油英文解释翻译、初压橄榄油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 virgin olive oil

at the beginning of; early; elementary; first; original
【医】 arch-; arche-; prot-; proto-

intimidate; keep under control; press; push down; shelve; suppress
【医】 prelum; pressure

olive oil; sweet oil
【化】 olive oil
【医】 Ol. oliv.; oleum olivae; olive oil; sweet oil

初压橄榄油（First Cold Pressed Olive Oil）是橄榄油分类中的高端产品，指在橄榄果采摘后24小时内通过物理机械压榨法首次提取的油液，且加工温度严格控制在27℃以下。该术语包含三个核心要素：

初压（First Pressed）
特指橄榄果在未经化学处理或重复压榨前提下的首次榨取，区别于二次精炼油或混合油。此工艺最大程度保留了橄榄多酚、维生素E及单不饱和脂肪酸（参考国际橄榄油理事会标准）。
冷压（Cold Pressed）
生产过程采用低温压榨技术，符合欧盟法规(EC) No 1234/2007对"冷压"的温度限定（≤27℃），避免高温导致的营养成分氧化流失（依据欧盟农业质量标准数据库）。
品质认证
美国农业部(USDA)将初压冷榨橄榄油归类为"特级初榨橄榄油"，要求游离脂肪酸含量≤0.8%，同时通过感官评估确认无腐败气味（源自USDA橄榄油分级标准文件）。

该定义在《牛津食品与营养学大词典》中被进一步阐释为："通过传统石磨或现代离心技术实现的初道压榨产物，具有果香浓郁、口感辛辣的特征"（牛津大学出版社，2024版）。

初榨橄榄油（或称“初压橄榄油”）是指通过物理压榨法直接从新鲜橄榄果实中提取的天然油脂，其制作过程不经过高温或化学处理，保留了更多天然成分。以下是详细解释：

初榨橄榄油采用纯物理冷压榨技术（温度通常低于27℃），仅通过机械手段压碎橄榄果肉并分离油分，不添加化学溶剂或防腐剂。根据国际标准，其酸度（游离脂肪酸含量）需≤0.8%（特级初榨）或≤2%（普通初榨），酸度越低品质越高。

初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸（如油酸）、维生素E、多酚类抗氧化物质等，具有润肠通便、保护心血管、抗氧化等潜在功效。但需注意，其健康效益常被过度宣传，实际与其他优质植物油（如菜籽油）差异有限。

初榨橄榄油是天然压榨的高品质油脂，但需理性看待其健康宣传，根据酸度等级选择适合的用途。更多信息可参考人民网、科普中国等权威来源。