煅曲霉素英文解释翻译、煅曲霉素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 ustin

【医】 aspergillin

煅曲霉素（英文：Fumonisin）是由特定真菌（主要是Fusarium属）产生的有毒代谢产物，属于霉菌毒素（mycotoxin）的一种。该术语在汉英词典中通常指代这类具有明确化学结构和生物毒性的天然污染物，尤其与谷物污染及动物健康风险相关。

煅曲霉素是一类由串珠镰刀菌（Fusarium verticillioides）等产生的真菌毒素，化学结构为长链氨基多元醇酯。其主要类型包括FB₁、FB₂、FB₃（Fumonisin B₁, B₂, B₃），其中FB₁ 毒性最强、污染最普遍。

化学式：

C{34}H{59}NO_{15} quad (text{FB}_1)

其分子结构含多个游离羧基和氨基，易溶于水，稳定性高，常规加工难以完全破坏。

主要污染作物：玉米及其制品（如玉米粉、饲料），偶见于小麦、大米。
毒性机制：
- 抑制神经酰胺合成酶，干扰鞘脂类代谢，导致细胞凋亡；
- 致癌性：国际癌症研究机构（IARC）将FB₁列为2B类致癌物（可能对人类致癌）；
- 动物实验中关联马脑白质软化症（ELEM）、猪肺水肿等疾病。
人类健康风险：长期摄入高污染食物可能增加食道癌风险，并与神经管缺陷相关（流行病学研究提示）。

全球主要监管机构（如中国GB 2761、欧盟EC 1881/2006、美国FDA）均设定谷物中煅曲霉素限量标准，例如：

国际癌症研究机构（IARC） Monographs on the Identification of Carcinogenic Hazards to Humans, Volume 82.
世界卫生组织（WHO） Chemical Hazards in Food: Fumonisin Fact Sheet.
中国国家标准 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》.
美国食品药品监督管理局（FDA） Guidance for Industry: Fumonisins in Human Foods.

（注：因术语专业性较强，部分中文文献可能采用“伏马毒素”等译名，但“煅曲霉素”为规范词典收录名称。）

煅曲霉素（拼音：duàn qū méi sù）是一种与医学相关的物质，其英文名称为ustin。可总结如下：

若需深入分析其药理机制或临床应用，请提供更多上下文或补充权威参考资料。