
【医】 animal protein factor
animal; creature
【医】 animal; animal life; zoa; Zoo-
albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide
factor; gene
【化】 factor
【医】 factor
动物蛋白因子(Animal Protein Factor,APF)是动物营养学中的重要概念,指存在于动物性饲料中、能够促进动物生长与代谢的一类生物活性物质组合。根据中国农业出版社《动物营养学》(第5版)定义,APF主要包括维生素B₁₂、未知生长因子(UGF)及部分氨基酸衍生物,其协同作用可提升蛋白质利用率。
从组成结构看,APF包含三大核心成分:
在应用层面,APF通过三种机制发挥作用:增强蛋白质同化作用、调节肠道菌群平衡、激活生长激素分泌链。世界粮农组织(FAO)2024年报告显示,添加APF可使禽类饲料转化率提升12%-15%。
动物蛋白因子是一个具有历史演变和多重含义的生物学概念,具体解释如下:
动物蛋白因子最初指维生素B12(钴胺素),主要存在于动物性蛋白中,如肝脏、鱼类、肉类等。它是骨髓造血必需的物质,参与红细胞生成和神经系统功能,分子式为C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P。
随着研究深入,该术语也被用于描述动物蛋白中的未知生长因子(UGF)。这类因子能促进动物生长,但具体成分尚未明确,推测可能为类似维生素的复合物。UGF不仅存在于动物蛋白(如鱼粉),也存在于植物性饲料(如草汁、槽渣)中,因此改称“UGF”以区分来源。
类型 | 维生素B12(传统定义) | 未知生长因子(UGF) |
---|---|---|
功能 | 造血、神经系统维护 | 促进生长、代谢调节 |
来源 | 动物肝脏、肉类、鱼类 | 动物蛋白、植物副产品(如豆渣、草汁) |
研究状态 | 成分明确 | 成分未完全解析 |
总结来看,“动物蛋白因子”需结合语境理解:早期特指维生素B12,现代研究中可能泛指动物蛋白中促进生长的活性成分(包括UGF)。
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