麦糊英文解释翻译、麦糊的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【医】 gruel
相关词条：
1.gruel 2.cereal 3.oatmeal
分词翻译：
麦的英语翻译：
wheat
糊的英语翻译：
magma; paste; stick with paste
【化】 brei
【医】 brei
专业解析
麦糊（mài hú）是以小麦粉为主要原料，经加水熬煮而成的半流质糊状食品。其核心含义包含以下维度：
一、定义与原料
指用小麦面粉（wheat flour）加水搅拌后，长时间熬煮至黏稠状态的糊状物。原料单一，传统做法仅含面粉与水，质地介于粥与浆糊之间。
来源：《现代汉语词典》（第7版）谷物加工食品分类
二、制作工艺与特性
通过持续加热搅拌使淀粉糊化，形成均匀、顺滑的口感。关键步骤包括：
- 冷水调浆：面粉与水初步混合避免结块；
- 沸水冲煮：缓慢倒入沸水并快速搅拌；
- 文火慢熬：持续加热10-15分钟至质地浓稠。
成品呈乳白色或淡黄色，具有麦香，冷却后易凝固。
来源：中国烹饪协会《传统主食工艺指南》
三、食用场景与功能
- 婴幼儿辅食：易消化特性使其成为传统断奶食品，常见于中国北方地区；
- 病患流食：为消化功能弱者提供基础能量；
- 应急主食：历史上灾荒时期的重要充饥食物。
来源：北京大学医学出版社《临床营养学》
四、营养与健康属性
- 主要成分：碳水化合物（占比≥75%），少量植物蛋白；
- 升糖指数：高（GI值≈80），需控糖人群慎用；
- 改良方向：现代食谱常添加蔬菜泥、肉末提升营养均衡性。
来源：中国疾病预防控制中心《食物成分表》
五、文化关联词
- 地域别称：华北称“面糊”，西北称“糊糊”；
- 相似食物：
- 米糊（rice paste）：大米制成，质地更细腻；
- 玉米糊（corn mush）：美洲传统主食，颗粒感明显。
来源：民俗学著作《中国饮食地域志》
网络扩展解释
“麦糊”是一个中文词汇，其详细解释如下：
1.基本定义
- 中文拼音：mài hū
- 含义：指由麦类（如小麦、大麦等）制成的糊状食物，通常质地较稀，类似粥或稀饭。根据的医学相关翻译，它可能特指一种适合病人或特定场景食用的流质食物。
2.英文翻译
- 对应词：gruel
- gruel的释义：指用谷物（如燕麦、小麦）煮成的稀粥，常见于西方饮食中，尤其在历史上作为基础食物或病患餐。
3.应用场景
- 医学/营养学：可能用于描述易消化的病号餐，或作为特定疾病的饮食建议。
- 日常饮食：不同地区可能有类似食物，例如广东的“麦片粥”或北方的“面糊”。
4.补充说明
- 的权威性较低，若需更专业的医学或烹饪定义，建议参考权威词典或文献进一步确认。
- 相关词汇：麦片（oatmeal）、粥（congee/paste）、糊精（dextrin）等。
如果需要更具体的文化背景或食谱，可提供补充信息进一步探讨。
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