
【化】 ambrein
ambergris
【化】 ambargris; ambergris
【医】 ambergris; ambra grisea
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
龙涎香醇(Ambrein)是龙涎香(ambergris)中特有的三萜类化合物,化学式为C₃₀H₅₂O,分子结构含三个环己烷环和一个四氢呋喃环。它是抹香鲸肠道分泌物经海水氧化形成的天然产物,在香水工业中作为定香剂使用,可延长香气分子挥发时间。
根据美国化学会期刊《Journal of Natural Products》的研究,该物质在乙醇溶液中呈现晶体形态,熔点为83°C。欧洲香料协会(IFRA)认证其安全性评估报告显示,浓度低于0.1%时对人体皮肤无刺激性。剑桥大学海洋生物学团队通过同位素分析证实,优质龙涎香醇需经历20年以上海水浸泡才能形成稳定结构。
龙涎香醇是龙涎香中的核心化学成分,属于三萜类化合物,具有独特的香气和药理作用。以下是详细解释:
化学性质与结构
龙涎香醇的化学名为ambrein,CAS号为473-03-0,分子式为$text{C}{30}text{H}{52}text{O}$。其结构为聚萜烯衍生物,呈环状分子构型,这种特殊结构使其能散发持久香味。
来源与形成
龙涎香醇主要存在于抹香鲸肠道分泌物中,是龙涎香的主要成分(约占25%)。当抹香鲸消化系统产生肠梗阻时,分泌物经氧化和陈化后逐渐形成蜡状物质,最终成为龙涎香。
应用与价值
其他特性
纯品龙涎香醇常温下为白色结晶,但天然龙涎香因含胆甾醇、金属元素等杂质,常呈灰黑色,需长时间氧化才能释放香气。
总结来看,龙涎香醇既是珍贵香料的成分,也是研究天然产物化学的重要对象。
薄膜电容变形杆菌族比值调节系统采矿场参照关系测距电驿承运船只垂直返驰催化剂的磨耗损失碘塞罗宁癫痫大发作第二范式丁香油动脉上支气管支分布式通信奉行黄苷一磷酸浇桶挂梁棱锥状物零读数卵裂细胞麦胶蛋白挠曲寿命热线继电器烧嘴炉舌缘水底电缆数据交换设备拖欠会费