
collagen
glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue
hypostasis
【医】 hyle
胶原质(Collagen)是动物体内含量最丰富的结构性蛋白质,由三条多肽链通过氢键和疏水作用形成三螺旋结构。其名称源自希腊语"kólla"(胶水)和"gennán"(产生),直观反映了其生物黏合特性。根据《生物化学与分子生物学学报》的定义,胶原分子由重复的Gly-X-Y氨基酸序列构成,其中X、Y常为脯氨酸和羟脯氨酸。
在生物医学领域,美国国立卫生研究院(NIH)研究证实,胶原质约占人体蛋白总量的30%,主要分布于皮肤(占真皮层70%)、骨骼(有机成分90%)、肌腱及角膜等组织,通过形成纤维网络提供机械支撑。《临床皮肤病学杂志》指出,I型胶原在维持皮肤弹性和伤口修复中起核心作用,其降解会导致皱纹形成。
中国医学科学院2020年发布的《蛋白质功能白皮书》显示,目前已发现28种胶原亚型,其中I-III型占机体总量的80-90%。这些不同类型的胶原通过特异性分子组装方式,适应不同组织的生物力学需求。
胶原质(Collagen)又称胶原蛋白,是生物体内广泛存在的一种纤维状蛋白质,主要存在于动物结缔组织中。以下是详细解释:
一、定义与特性 胶原质是细胞外基质的主要成分,占哺乳动物体内蛋白质总量的25%-30%。其基本结构由三条肽链(含重复序列Gly-X-Y)拧成三螺旋结构,具有高机械强度。
二、分布与功能
三、应用领域
四、相关概念 胶原蛋白肽是胶原质的降解产物,分子量更小、易吸收,常用于口服补充剂。
胶原质是动物体内关键的支撑性蛋白质,其独特的三螺旋结构赋予组织机械强度,并在美容、医疗等领域有广泛应用。随着年龄增长,人体胶原质会逐渐流失,可通过饮食或外源性补充维持功能。
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