加芥末的英文解释翻译、加芥末的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 sinapized

add; append; increase; plus; tot; tote
【医】 add; adde; addition; admov.

mustard
【机】 black mustard

“加芥末的”在汉英词典中通常译为“with mustard”或“mustard-added”，指在食物中添加了芥末调味料的特定做法。该短语由三部分构成：

从语言学角度看，《现代汉语词典》将此类“动词+名词+的”结构归类为“限定性修饰语”，用于强调某物的加工属性。在餐饮领域，该短语常见于日料菜单（如寿司）和西式快餐（如汉堡）中，具有去腥提鲜的实用功能。美国FDA食品安全标准规定，芥末添加量需低于食材总重的2%以避免过度刺激。

文化内涵方面，日本饮食文化中“加芥末”被视为保留食材本味的艺术，《和食概论》指出其用量需配合刺身脂肪含量动态调整；而西方烹饪中黄芥末更多作为酱料基底，如第戎芥末（Dijon mustard）在法国菜系中的应用可追溯至13世纪修道院食谱。

“加芥末的”指在食物中添加芥末作为调味。以下是详细解释：

芥末的定义
芥末是一种辛辣调味品，主要用芥菜种子研磨成粉末（黄芥末），或由辣根添加色素制成（绿芥末）。其辛辣味来源于硫苷水解产生的异硫氰酸酯类化合物。
常见类型与区别
- 黄芥末：传统类型，由芥菜种子制成，辛辣味较温和，常用于热狗、汉堡等西式食物。
- 绿芥末（山葵酱）：辣根加工制成，辛辣味更冲鼻，多用于日料如寿司、刺身。
用途与作用
- 去腥提鲜：常用于海鲜、冷盘等，中和腥味，如三文鱼刺身。
- 调味增香：搭配酱油、番茄酱等，用于蘸料或酱汁，如三明治、沙拉。
- 健康功效：刺激唾液和胃液分泌，促进食欲，并有一定杀菌作用。
示例用法
例句：“他在三明治上加了芥末，味道更浓郁”；或“吃寿司时蘸绿芥末可提升鲜味”。

若需更完整的应用场景或食谱，可参考来源网页（如、10、12）。