英语翻译：

【化】 pepper
【医】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

相关词条：

1.peppery  2.peper  3.allspice  4.peppervine  5.blackpepper  6.pepperplant  

例句：

1. 这食物中的胡椒味儿呛得我直打喷嚏。
   The pepper in the food caused me to/made me sneeze.
2. 姜、肉豆蔻、肉桂、胡?em>贰⒍∠愣际浅Ｓ玫南懔稀?
   Ginger, nutmeg, cinnamon, pepper and cloves are common spices.
3. 请把胡椒瓶递给我。
   Please pass me the pepper pot.
4. 请把胡椒粉递给我。
   Please pass me the pepper.

分词翻译：

胡的英语翻译：

carelessly; recklessly

专业解析

胡椒（hú jiāo）的汉英词典释义与解析

一、基本定义

胡椒（英文：pepper）指胡椒科植物（Piper nigrum L.）的干燥成熟果实，是一种广泛使用的香料。根据加工方式可分为：

• 黑胡椒（black pepper）：未成熟果实经发酵干燥，表皮皱缩呈黑褐色，气味浓烈。
• 白胡椒（white pepper）：成熟果实去皮后的种子，色泽灰白，风味温和。
• 绿胡椒（green pepper）/红胡椒（red pepper）：未成熟果实经特殊工艺处理，保留原色，风味清新或果香明显。

二、词源与历史

汉语“胡”指古代西域，表明其通过丝绸之路传入中国。英文“pepper”源于梵语“pippali”（长胡椒），后泛指辛辣香料。唐代《本草拾遗》已记载胡椒药用价值，明代《天工开物》描述其贸易地位。

三、用途与特性

1. 烹饪应用：
   • 中餐：去腥提鲜，用于汤羹、腌渍及调味（如胡辣汤）。
   • 西餐：核心香料，常见于牛排、酱汁及混合香料（如咖喱粉）。
2. 药用价值：
   • 传统中医：性热味辛，温中散寒，《本草纲目》载其“暖肠胃，除寒湿反胃”。
   • 现代研究：胡椒碱（piperine）具抗氧化、促消化作用（参考《中华本草》。
3. 植物学特征：
   • 常绿藤本植物，原产印度西南部，现广泛种植于热带地区。果实为浆果，成熟时由绿转红。

---

权威参考资料

1. 《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary）对“pepper”的释义与词源考据。
2. 中国科学院《中国植物志》第20卷，胡椒科分类条目。
3. 国家中医药管理局《中华本草》胡椒药理作用章节。
4. Kew Science数据库（Plants of the World Online）关于Piper nigrum的植物学描述。

网络扩展解释

胡椒是一种广泛使用的香料和药用植物，以下从植物特征、分类、用途及药用价值等方面综合解释：

一、植物特征

胡椒（学名：Piper nigrum）是胡椒科常绿攀缘藤本植物。茎蔓生，叶片卵形或长椭圆形，穗状花序，果实为直径约5毫米的核果，成熟时呈深红色，内含一粒种子。原产于印度马拉巴尔海岸，现广泛种植于热带地区。

二、分类与加工

根据果实成熟度和加工方式分为两类：

1. 黑胡椒：未成熟的绿色果实经晒干或烘干后，果皮皱缩变黑。
2. 白胡椒：成熟红果经水浸去果肉后，仅留白色种子晒干而成。

三、用途

1. 调味品：干燥果实磨粉后具有辛辣味，广泛用于烹饪提味。
2. 药用价值：
   • 成分：含胡椒碱、挥发油等，可温中散寒、缓解胃寒呕吐和腹痛泄泻。
   • 药膳应用：如与生姜配伍煎服，改善脾胃虚寒。

四、注意事项

阴虚火旺者、孕妇及痔疮患者慎用，过量可能引发上火、耗气等副作用。

以上信息综合了植物学、烹饪及中医药领域的描述，如需具体应用建议可参考药典或专业文献。

分类

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏览...

爆聚变晶形性常温尺静脉粗氨制苏打大脑后的对应耳小桥废料排出阀父权个人间通信状态报告函数型程序设计毫无道理的后果的滑脱砂箱化学免疫性睑静脉曲张泪囊切除术帘消耗脉冲长度美他己脲目的主机市况使遭受极大痛苦输出属性肽乙硫调谐簧频率计通气孔塞酮糖外伤性癫痫