
juicer
fruit juice; syrup
【化】 fruit juice
【医】 fruit juice
implement; organ; utensil; ware
【医】 apparatus; appliance; crgan; device; organa; organon; organum; vessel
果汁器(juicer)是一种用于从水果或蔬菜中提取汁液的厨房电器或手动工具。根据《现代汉英词典》的定义,其英文对应词为"juice extractor",指通过机械挤压、离心分离或压榨方式分离果肉与汁液的装置。
该设备通常包含三个核心组件:
常见类型包括离心式(centrifugal)和慢速压榨式(slow masticating)。前者通过高速旋转产生离心力,后者采用低速挤压保留更多营养成分。根据《牛津汉英大词典》的释义,专业级设备可达到80%-95%的汁液提取率。
在应用场景中,果汁器与搅拌机(blender)的主要区别在于:前者分离固体残渣,后者保留全部食材。消费者选购时需注意电机功率(200-1500W)、转速范围(3000-15000 RPM)和材质安全性(食品级塑料/不锈钢)等参数。
相关术语包括榨汁机(juice press)、原汁机(cold press juicer)等。美国农业部建议,使用新鲜果蔬制作果汁时,每日摄入量应控制在240ml以内以控制糖分摄入。
关于“果汁器”这一词汇的详细解释如下(注:现代汉语中更常用的表述为“果汁机”或“榨汁机”):
定义与功能
果汁机是一种通过机械方式将水果或蔬菜压榨成果蔬汁的家用电器,核心功能包括粉碎、研磨和分离果渣。其结构通常包含刀片、滤网、出汁口、果渣收集容器等部件。
分类与工作原理
历史背景
最早的榨汁设备由诺曼·沃克博士(Dr. Norman Walker)于1930年发明,标志着现代榨汁技术的开端。
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