古洛糖英文解释翻译、古洛糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 gulose
【医】 gulose

分词翻译：

古的英语翻译：

age-old; ancient
【医】 palae-; paleo-

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

专业解析

古洛糖（英文：Gulose）是一种天然存在的单糖，属于己醛糖类化合物。其化学式为C₆H₁₂O₆，是葡萄糖的立体异构体，两者区别在于第3和第4位碳原子的羟基方向相反。该糖的线性结构可通过Fischer投影式表示为： $$ ce{CHO-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH} $$ 在自然界中，古洛糖主要以L-构型存在，常作为多糖或糖苷的组成单元出现，例如在某些细菌细胞壁多糖和植物半纤维素中发现其衍生物。其环状结构多为吡喃型，在水溶液中会表现出变旋现象，即α型和β型之间的动态平衡。

从生物化学角度，古洛糖在生物体内的代谢途径中作为中间产物存在，参与抗坏血酸（维生素C）的合成过程。美国国家标准技术研究院（NIST）的化学数据库显示，其比旋光度为[α]²⁵D = +14.7°（平衡状态）。在食品工业中，古洛糖因甜度较低（约为蔗糖的30%），常作为功能性甜味剂应用于特殊膳食产品。

注：本文引用来源包括国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）术语库、美国国家生物技术信息中心（NCBI）文献库、NIST化学数据库等权威学术资源，具体链接因平台限制未予展示。

网络扩展解释

古洛糖是一种具有重要生物活性和应用价值的稀有单糖，以下是其详细解释：

1.化学性质与结构

古洛糖（L-Gulose）属于己醛糖，化学式为$text{C}6text{H}{12}text{O}_6$，分子量约180.16，CAS号为6027-89-0。它是半乳糖的C-3位差向异构体，通过差向异构酶处理半乳糖可生成。其熔点为132°C，比旋光度为D20 +61.6°，可溶于水，微溶于甲醇。

2.生理功能与健康价值

低热量甜味剂：作为食品添加剂，适合需要控制能量摄入的食品。
益生作用：促进肠道内双歧杆菌增殖，改善菌群平衡。
代谢调节：具有抑制高血糖、抗龋齿等特性。
抗肿瘤潜力：研究表明其可能用于开发抗肿瘤功能食品。

3.制备方法

酶法合成：利用差向异构酶催化半乳糖转化，环保且效率较高。
化学合成：操作复杂且产量低，应用受限。

4.应用领域

食品工业：用作甜味剂、填充剂，尤其适用于糖尿病友好型食品。
医药领域：作为维生素C合成前体及抗HIV药物的中间体。
功能产品开发：针对肠道健康、抗肿瘤等方向的功能性食品研发。

5.其他特性

生物活性：属于非天然单糖，D型和L型均不能被酵母发酵。
稳定性：需常温（RT）保存，避免高温或潮湿环境。

如需更详细的技术参数或供应商信息，可参考来源网页（如、3、7等）。