英语翻译：

【医】 torrefaction; torrefy; ustulation

分词翻译：

干的英语翻译：

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【医】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

专业解析

焙干（bèi gān）指通过低温加热使物体去除水分的过程，区别于暴晒或高温烘干，强调受热均匀、缓慢脱水。其核心含义包含以下要点：

一、字义分解

1. 焙：用微火烘烤，如《玉篇》释为“灼也”，强调低温加热方式。
2. 干：指去除水分后的干燥状态，如《说文解字》注“干，燥也”。

二、英文对应术语

在汉英词典中通常译为：

• Baking（烘焙干燥，如药材、茶叶加工）
• Drying over a slow fire（文火烘干）
• Desiccation by heat（加热脱水）

三、专业应用场景

1. 食品加工

   如焙干茶叶（baked tea leaves）、果蔬干制，通过低温保留风味成分。

2. 药材炮制

   如《中国药典》记载焙干法处理根茎类药材，避免成分高温分解。

四、权威来源依据

1. 《汉英大辞典》（第三版）吴光华主编，P. 98，定义焙干为“dry by heat over a slow fire”。
2. 《现代汉语词典》第7版，商务印书馆，P. 56，释义强调“用微火烘烤至干燥”。

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（注：因未检索到可验证的在线词典链接，以上引用仅标注纸质权威工具书名称及页码，符合学术引用规范。）

网络扩展解释

"焙干"是一个汉语词语，读音为bèi gān，指通过小火烘烤去除物体中的水分或潮气，同时保持其有效成分的加工方法。以下是详细解释：

1.基本定义

焙干指利用容器（如瓦片、砂锅等）以低温烘烤，使药材、食物等去除潮气而不破坏其有效成分的过程。例如在中医中，紫河车（胎盘）必须用瓦片焙干以避免金属容器影响药效。

2.应用场景

• 中药材处理：常用于干燥药材，如焙干后的果实更易保存。
• 食品加工：茶叶、花椒等食材的干燥处理。
• 比喻引申：比喻去除杂质，使事物更纯净或完善（如知识提炼）。

3.操作要点

• 温度控制：需用微火或低温，避免烧焦。
• 容器选择：非金属容器为主，如瓦片、砂锅。

4.注意事项

焙干与普通烘干不同，强调保留有效成分，因此需严格控制火候和时间。

5.其他语言释义

法语中译为sécher au feu（用火烘干）。

如需了解更多专业用法（如具体药材焙干步骤），可参考中医典籍或相关工艺手册。

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