
【医】 cortate
approve; but; can; may; need; yet
pagoda; tower
【化】 column
【医】 tower
especially; special; spy; unusual; very
【化】 tex
可塔特 (kě tǎ tè) 是化学术语酒石酸氢钾(Potassium Bitartrate)的音译名称,其英文对应词为Cream of Tartar。以下是详细解释:
可塔特是酒石酸(Tartaric Acid)的钾盐衍生物,化学式为(ce{KHC4H4O6})。常温下为白色结晶粉末,微溶于水,呈弱酸性。主要存在于葡萄酒酿造发酵过程的沉淀物中,是葡萄天然酸度的副产物。
食品添加剂
作为膨松剂(如烘焙粉成分)、稳定剂和酸度调节剂,用于蛋糕、饼干等食品加工,改善面团延展性并中和碱性。
来源:美国食品药品监督管理局(FDA)食品添加剂目录
清洁剂
混合白醋或柠檬汁后可清除金属器具锈渍与水垢。
来源:美国农业部(USDA)家庭清洁指南
科学实验
在化学实验中用于制备酒石酸钾钠(罗谢尔盐),或作为缓冲溶液成分。
来源:《化学试剂手册》(中国化学会编)
“可塔特”为英文Cream of Tartar 的音译:
中文译名兼顾发音与化学属性(“酒石酸氢钾”为学名,“可塔特”为行业通用名)。
化学命名规范
国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名系统:Potassium hydrogen tartrate。
来源:IUPAC《有机化合物命名指南》
食品标准认证
中国国家标准《GB 1886.294-2016》将其列为合法食品添加剂(INS 336i)。
来源:国家卫生健康委员会官网
历史文献记载
法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)在19世纪首次分离酒石酸旋光异构体时提及该物质。
来源:《巴斯德传》(科学史出版社)
注:因“可塔特”属专业术语,日常使用多直接称“塔塔粉”(食品业)或“酒石酸氢钾”(化学领域)。
关于“可塔特”一词的释义,目前可查到的信息较为有限。根据海词词典的搜索结果,该词可能是一个专业术语或特定领域词汇,但词典中仅标注了“基本释义”,未提供具体的中英文对照解释。以下为综合建议:
核实拼写与来源
建议确认“可塔特”是否为正确拼写,或是否存在其他变体(如音译差异)。例如,可能是“卡塔特”(Khatat)或“科塔特”(Kotat)等相近词汇的误写。
参考专业词典或语料库
若该词属于行业术语(如医学、化学等),可通过专业领域的词典或学术文献进一步查询。例如,工程技术类词汇可能涉及特定缩写或复合词。
联系上下文推测含义
若您是在特定场景(如文章、对话)中遇到该词,可结合上下文推测其含义。例如,若涉及计量单位,可能与“quart”(夸脱)或“carat”(克拉)等发音相近的词汇相关。
访问原始词条获取完整信息
您可通过海词词典的链接查看完整词条,或尝试其他权威词典(如牛津、韦氏词典)进行交叉验证。
由于现有资料有限,以上建议供参考。如需进一步帮助,请补充更多背景信息。
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