可可壳英文解释翻译、可可壳的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cacao shell

cocoa
【医】 cacao; cocoa; Theobroma cacao L.
【经】 cocoa

carapace; hull; rind; shell; shuck
【化】 cover
【医】 crust; crusta; crustae; putamen; shell; testa

可可壳（英文：Cocoa Husk 或 Cocoa Shell）是可可豆（Theobroma cacao）加工过程中产生的副产品，特指可可豆外层包裹的硬质果壳。在可可豆经发酵、烘焙和破碎后，可可壳与可可豆仁分离，通常呈现红棕色至深褐色碎片状结构。

从汉英词典定义及实际应用角度，其核心含义可分解为以下三方面：

来源与成分
可可壳来源于可可果实加工环节，主要成分为纤维素（约40-50%）、木质素（20-30%）及少量生物活性物质，如可可碱（Theobromine）和多酚类化合物。美国农业部国家营养数据库（USDA National Nutrient Database）曾对其矿物质成分（镁、钾等）进行过系统检测。
工业应用
在食品工业中，可可壳经研磨后可作为膳食纤维添加剂应用于烘焙产品；农业领域则常用于制作有机堆肥或动物饲料辅料，联合国粮农组织（FAO）报告显示其粗纤维含量对反刍动物消化系统有益。
研究价值
近年研究发现，可可壳提取物具有抗氧化特性，其总酚含量可达15-20 mg GAE/g，相关数据发表于《食品化学》（Food Chemistry）期刊的植物副产品专题研究。

"可可壳"主要指可可树（Theobroma cacao L.）果实的外壳，是可可豆加工过程中的副产品。以下是详细解释：

可可壳是可可豆加工后分离出的外层种皮部分，属于天然植物材料。它通常呈深棕色，质地坚硬，含有黄酮类衍生物等成分。

食品工业
通过酸洗、水洗和碱性溶液浸提等工艺，可可壳可制成天然色素（可可壳色素）。该色素为巧克力色粉末，易溶于水，耐热、耐光性强，广泛用于冰淇淋、饼干、碳酸饮料等食品的着色。
其他应用
未加工的壳可作为肥料、饲料或生物燃料原料。
化学性质
色素在pH≥4时稳定，pH<4易沉淀；对淀粉和蛋白质着色效果显著，优于焦糖色。

我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定：

“壳”在中文中泛指坚硬外皮（如蛋壳、地壳），但“可可壳”特指可可果实的外壳，不可混淆。

如需进一步了解生产工艺或检测标准，可参考食品商务网（）及农业副产物相关文献。